BOKTIPS: MATEN SOM STÄRKER DIN HÄLSA av Charlotte Erlansson-Albertsson

Jag har nyss avslutat och avnjutit denna bok, "Maten som stärker din hälsa" av Charlotte Erlanson-Albertsson. Det var verkligen en bok i min smak.
Författaren är professor i medicinsk och fysiologisk kemi och skriver här om matens gynnsamma verkan på vår hälsa.
Boken är både oerhört vacker och inspirerande att titta i - många vackra bilder, och full av matnyttig information om framför allt nyttiga grönsaker, frukt och bär, men även andra hälsosamma födoämnen.
Jag tycker om upplägget i boken. Tydliga texter som innehåller mycket fakta, men som ändå är lättbegriplig och med bra summeringar.
Den först delen av boken är fylld med information om hur maten kan påverka vår hälsa på ett gynnsamt sätt. Den andra delen består av härliga recept där alla ingredienser är nyttiga och genomtänkta.

Vi får bland annat veta att något av det absolut nyttigaste vi kan äta, alla kategorier, är kål i olika format: vitkål, blomkål, broccoli, brysselkål, rödkål etc.Likaså att vi har mycket att vinna på att äta mer baljväxter.
I boken framkommer också tydligt exakt vad som är bra att äta för att undvika eller minska vissa typer av sjukdomar, exempelvis cancer, alzheimers, inflammatoriska tarmsjukdomar och ledsjukdomar.

Helt klart en läsvärd bok för dig som liksom jag är övertygad om att vi faktiskt kan äta oss till bättre hälsa.
Klicka gärna på länken ovan för att få möjligheten att provläsa några sidor ur boken.

Ulrika

SOCKERUTMANINGEN! Startar 7 maj.

VI PÅMINNER OM SOCKERUTMANINGEN SOM STARTAT DEN 7 MAJ 

Att socker inte är speciellt bra för oss, det är de flesta överens om. Likaså att vi äter socker i alldeles för stora mängder. Många har dessutom problem då sockersuget har utvecklats till ett beroende som mer eller mindre styr våra liv.

Vi, det vill säga Josefi Dahlberg och Ulrika Gabriel vill med vår blogg "Från Sockerbotten till Hälsotoppen" inspirera dig som läsare till fler hälsosamma val i livet. Att minska på eller helt utesluta socker är en viktig bit i ett hälsosammare (mat)liv. Därför vill vi med Sockerutmaningen! hjälpa, stötta och peppa dig som önskar utesluta socker helt eller minska på ditt intag. Vi tror och hoppas att denna utmaning ska få dig att inse att:

1. Det går att till stor del minska ner på sockerkonsumtionen genom att göra medvetna val.
2. Det går att leva utan socker. De första dagarna kan du känna av diverse "obehag" om du tidigare har konsumerat socker i stora mängder. Det kan handla om huvudvärk, trötthet, illamående, irritation etc. Besvären kan vara nog så jobbiga, men de brukar ge med sig efter ett par dagar och de är inte värre än att du klarar av att hantera dem. 
3. Det finns andra goda(re) och nyttigare alternativ än sådant som innehåller en massa socker. Vi kommer att bjuda på tips och inspiration.

Du som är sugen på att vara med i denna 21 dagar långa utmaning med start den 7 maj och fram till den 27:e får själv bestämma till vilken grad du vill utesluta socker. 

• Nivå 1:Utesluta socker totalt. Du vill inte ha tillsatt socker alls i din mat och lusläser innehållsförteckningar för att ha koll även på det dolda sockret som kan finnas i exempelvis skinka, yoghurt etc. Du utesluter även produkter som innehåller fruktsocker och liknande. 
• Nivå 2: Uteslut produkter med "tydligt" sockerinnehåll typ: godis, läsk, kakor osv. helt ur din kost under de 21 dagar som utmaningen pågår.

Du som vill blogga om ditt deltagande, hör av dig till oss, så lägger vi upp en länk till din blogg. Du som inte har blogg får om du vill ditt namn publicerat i vår deltagarlista här på bloggen.

Lämna ditt namn och/eller länk till din blogg i en kommentar till detta inlägg för att komma med i våra listor.

Vi kommer även att ha en sida på Facebook med namnet "Sockerutmaningen" där vi peppar och stöttar varandra. Den sidan hittar du HÄR. (länk kommer)

Du har inget att förlora på att vara med. Det du riskerar att få er en friskare kropp, mer energi och kanske eventuellt ett och annat förlorat kilo. Det kan det väl vara värt?!?!

Häng med nu och möt våren med bättre hälsa och mer energi!


Med önskan om 21 inspirerande dagar tillsammans
Josefi & Ulrika

CHIA - EN MASSA NYTTA I ETT LITET FRÖ

Jag surfar runt på nätet och läser om Chia -  ett frö som innehåller massor med nyttigheter. 

Chiafröet kommer ursprungligen från Mexico där det ätits under årtusenden. Det innehåller en stor mängd nyttiga omega 3 oljor (drygt 20%), fibrer, mineraler, antioxidanter och protein. 2 matskedar Chiafrön sägs motsvara en laxfilé när det gäller innehåll av omega 3. Det innehåller dessutom samtliga essentiella aminosyror som människokroppen behöver.

Fröet lär vara mycket populärt hos elitidrottare, framför allt hos dem som behöver prestera under längre tid.

Det ska också vara mycket  bra för diabetiker då det påverkar blodsockernivån på ett positivt sätt.

Några jämförelser med andra födoämnen. Chiafröet innehåller:

• 8 ggr mer Omeg 3 än lax
• 15 ggr mer magnesium än broccoli
• dubbelt så mycket protein som övriga sädesslag och frösorter
• 5 ggr mer kalcium än mjölk. Det innehåller dessutom bor som hjälper skelettet att tillgodogöra sig kalciumet på bästa sätt.
• 3 ggr mer antioxidanter än blåbär
• 3 ggr mer järn än spenat

Hur äter man då Chiafrön?

Fröna kan malas eller användas hela i bröd. Det är också lämpliga att använda i müsli, smoothies, juicer eller strö över en sallad.

Jag blir jättenyfiken på detta superfrö och kommer att gå till närmaste hälsokostaffär och köpa hem för att prova.

• Har du provat på Chiafröet? Hur äter du  det i sådana fall, och vad tycker du om det?

Källor:

Passion för hälsa

Superfruit

m.fl.

Det är vi som anordnar sockerutmaningen

Det är vi som driver bloggen 

Från Sockerbotten Till Hälsotoppen

Det är även vi Ulrika Gabriel och Josefi Dahlberg 

som kommer att inspirera, peppa och ge tips och råd under sockerutmaningen

LAKRITS OCH-CITRONGLASS

GOTT TILL KAFFE MEN ÄVEN TILL MYSKVÄLLEN 

Jag har tidigare gjort recept och använt lite större hjärtformar i silikon, nu har jag glädjande hittat små formar också. Precis som man kan ta en till två bitar choklad till kaffet tänkte jag att det måste även gå bra att ta en till två små glasshjärtan till sitt goda kaffe. Mums det fungerade mycket bra.

Recept:
4 dl yougurt (laktosfritt)
1 dl grädde  (laktosfritt)
2 tsk lakrits pulver
1 tsk cokossocker
1msk citron (pressad)

Gör så här:
Häll ner alla ingredienser i en bunke och vispa tills smeten blir fin. Häll sedan ner i dina silikonformar och ställ in i frysen. Låt glassen stå i kylen under en halv dag till ett dygn.

Servera i en fin skål eller på ett fint fat.

NJUT AV VARJE TUGGA
// Josefi

SOLROSFRÖN MED CHOKLAD, VANILJ OCH KAFFE SMAK

ETT GOTT OCH ENKELT ALTERNATIV TILL KAFFET 

RECEPT:
2 dl solrosfrön
3 rutor 86% mörk choklad 86
1 tsk starkt kaffe
1 tes ekologiskt vanilj pulver

Riv den mörka chokladen, lägg ner solrosfröna och den rivna chokladen i en kastrull.
Strö över kaffe och vaniljpulvret. Smält chokladen under låg värme, rör om så att smakerna fördelars sig fint. När chokladen har smält efter några minuter.  Strör du ut solrosmassan på en plåt. Låt svalan och stelna under ca 2 timmar. När det är klart så bryter du efter tycke och smak ut små bitar, och lägger i en skål eller på ett fat.

BOURBON VANILLA PULVER 

Läs om hur vaniljpulvret bearbetas i processen från planta till pulver.

BOURBON VANILLA

NJUT AV VARJE BIT

// Josefi

RÄKCOKTAIL MED CHILI OCH TRANBÄR

RÄKCOKTAIL MED CHILI OCH TRANBÄR 

En annorlunda brytning som blev en succé. 

Där starkt möter fräscht/ syrligt med inslag av lite surt.

Recept:

400 hg Räkor

1 dl  Laktosfri créam fraiche 

75 g Fetaost med fördel ekologisk 

1 Rågad tsk torkade chiliflan

1 Avokado  

8 Körsbärstomater

1 dl Frysta tranbär.

1 krm Svartpeppar

1 krm Örtsalt

Gör så här:

Lägg ner tranbären i en bunke och strö chiliflanen över, rör runt. 

Skala räkorna, lägg ner i en skålen.

Skär avokadon i stora bitar lika så med fetaosten skär i stora tärningar, lägg sedan ner i skålen, rör om. Rör ner créam fraichen och 

Skär körsbärtomaterna i halvor, lägg ner i skålen. Häll sist i chilitranbären. 

Rör om ordentligt, innan du serverar i ett fint glas eller skål.

Toppa gärna med några tranbär.

NJUT AV VAJRE SMAKRIK TUGGA 

// Josefi 

HÄLSOGOTT PÅ GOJI OCH-LAKRIS

GOTT, HÄLSOSAMT OCH ENKELT

Den senaste tiden har jag längtat efter lakrits och nu äntligen har jag fått min dos. Det var som om kroppen behövde något speciellt som finns i lakrits.  Jag har skapat ett nytt recept, som har blivit en stor favorit här hemma. Det går bra att skapa och bjuda till fredagsmys och till lördagsmys, eller varför inte unna sig en liten skål mitt iveckan.

LAKRITSHANDELN

RECEPT:

400 g natruella solrosfrön

2 dl   naturella goijbär

100 g choklad 86% 

4 tsk Lakritspulver ( rent rålakritspuver) 

Gör så här:

Riv den 86 % chokladen på den grova delen på rivgärnet. 

Häll ner solrosfrönen, gojibären, den rivna chokladen och lakritspulvret i en kastrull. 

Använd låg värme 3 av 9, rör om försiktigt under några minuter tills chokladen är smält. 

Fördela sedan ut röran på en plåt täckt med folje. Låt stå i minst 4 timmar, om du önskar kan täcka plåten med folje. Efter ca 4 timmar känner du efter om det har torkat. När det har torkat, bryter du den stora kakan till så stora bitar som passar dig. 

Servera ditt hälsgott på ett fint fat eller varför inte i din favorit skål 

NJUT AV VARJE BIT

// Josefi 

POPCORN - HÄLSOSAMT SNACKS

Popcorn kan vara nyttigare än frukt och grönsaker. Det visar ny forskning från University of Scranton i Pennsylvania. Poppade popcorn visade sig innehålla mer antioxidanter än vissa frukter och grönsaker.

Förutom det höga innehållet av antioxidanter innehåller popcorn även rikligt med fullkorn. En normalstor portion av popcorn kan täcka upp till 70 % av dagsbehovet av både antioxidanter och fullkorn.

Popcorn innehåller en antioxidant som heter polyfenol. Den har visat sig förhindra vissa typer av cancer.
En annan förklaring till varför just popcornen är så nyttiga är att de i jämförelse med exempelvis frukt och grönsaker innehåller förhållandevis lite vatten. När polyfenol späds med vatten så förlorar de en stor del av sin goda effekt. I popcornen blir det istället en mer koncentrerad och därmed effektivare form.

Så popcorn är bevisligen ett riktigt hälsosamt snack som du kan äta med gott samvete.

Läs mer:

• The Vancouver Sun
• Svd Mat & Vin

Ulrika

CHOKLAD OCH JORNÖTSBJÖRNBÄR

CHOKLAD OCH JORDNÖTSBJÖRNBÄR

Jag har en förkärlek till mörkchoklad syrliga bär och jordnötter.
För mig blev detta ett annorlunda och gott helggodis.

Recept.
4 rutor-Choklad 86%
2 dl-Björnbär
1 dl-Jordnötter rostade

(Allergiker kan med fördel byta ut jordnötter mot rostade solrosfrön, det är också gott)

Gör så här:
Förbered innan med att lägga hälften av de mixade jordnötterna på en tallrik eller form som även får plats i frysen.

• Riv chokladen på den grova delen på rivgärnet.
• Mixa eller mortla jordnötterna 
• Häll ner björnbären i en kastrull, där efter chokladen, rör om försiktigt under värme 5 av 9 i några min tills chockladen har smält. 
• Lägg nu ut björnbären på tallriken och strö över resten av de mixade jordnötterna. 
• Lägg in björnbären i frysen och förvara dem där tills det är dax att äta. Ta fram dem några minuter innan. När du har tagit ut dem bör de ätas inom kort, då de efter en stund kan bli kladdiga. 

NJUT AV VARJE BJÖRNBÄR 

// Josefi

LAXSOPPA MED INGEFÄRA,CITRONGRÄS OCH CHILIE

KRÄMIG LAXSOPPA MED INGEFÄRA,CITRONGRÄS OCH CHILIE

Jag har en förkärlek för den feta, nyttiga och goda fisken LAX som har de suveränt nyttiga fetterna omega 6. Lax i alla former men soppa är favoriten. Nyligen fick jag en fantastik inspiration att köpa hem några av Renee Voltaire produkter, bland annat hennes nya citrongräs och chili buljong. Denna krämiga laxsoppa

innehåller några av mina favoriter nämligen broccoli, purjolök och ingefära. Soppans tatch är just Rennes buljong och ingfäran. En fantastiks god kombination. 

                                                                           CITRONGRÄS & CHILI BULJONG

Recept:

1/2 Purjolök

1/2 Aubergine

4 dl Grädde

200 gram Cream fraiche

3 dl Vatten

150 gram Broccoli

400 gram Lax

2 msk LANT BULJONG citrongräs och chilie

1,5 msk Ingefära 

Gör så här:

Skär purjolöken och auberginen i små bitar och bryn dem några minuter i olja eller smör.

Häll ner grädden, cream fraichen i en gryta eller kastrull. För ner den rivna ingefäran, laxen som du skurit i små bitar, grönsakerna, den smakrika buljongen. Slutligen har du ner broccolin och vattnet. 

Låt puttra på 5 av 9 i ca 15 minuter. Rör om och smaka av. 

Servera i dina favorit skålar

NJUT AV VARJE TUGGA 

// Josefi 

HALLON ÄR ETT GOTT OCH HÄLSOSAMT BÄR

MITT ENKLASTE "GOTT UTAN SOCKER" 

ÄR FRYSTA HALLON 

MUMS VAD JAG ÄLSKAR DET

DET BÄSTA AV ALLT 

ÄR ATT DET ÄR RIKTIGT NYTTIGT

Hallon är mitt favorit bär, gott nyttigt och användbart till mycket.

När jag var gravid så var det ett måste med hallon och det har hållt i sig. Tycker fortfarande att det är super gott och läskande att hälla upp 2 dl frysta hallon i en skål och bara äta i stället för smågodis. Mums hallon i alla former. 

Hallon och keso som ett mellan mål

Hallon doppade i choklad 

Hallon i smoodihen 

Hallon på kesoplättarna

Hallonte på torkade hallonblad 

Vad innehåller då hallon för nyttigheter? 

Fiberrika små röda läckerheter

Bären innehåller mycket C-vitamin, folsyra, järn, kalcium och kalium. Hallon har även en slemlösande effekt , är även avgiftande och kan lindra menstruationssmärtor.

Hallonbladste anses vara bra mot illamående under graviditeten, missfall och förlossningsvärk.

Läs mer på sund.nu

Till sommaren kan jag plocka mina hallon i skogen och trä dem på ett strå, det är så ljuvligt härligt och gott förstås.

//Josefi

EN HET OCH FRÄSCH ÄRTRÖRA

Vill hitta alternativ till bland annat pasta och eller sallad, kom då på denna goda och fräscha röra. Gott till kyckling och lax kanske även till en bit kött. 

Dessutom är den proppfull med krollofyll, läs mer på mitt tidigare inlägg Krolofyll-för en bättre hälsa. 

Ärtor och spenat är fyllda med krollofyll. 

Recept:

4 dl ärtor

2 dl spenat

1 dl cream freache 

1 riven citron ( använd bara citronskalet) 

Ett kryddmått svartpeppar 

Ett kryddmått örtsalt 

Gör så här:

Tina upp ärtorna och spenaten i micron på några minuter. De ska ej kokas. Behåll så mycket av näringen som möjligt genom att inte låta grönsakerna koka. 

Häll sedan ner alla ingredienser i en skål, mixa ordentligt och rör om. 

Servera i en fin skål eller direkt på tallriken. 

Njut av varje tugga.

// Josefi 

HALLON OCH VALNÖTSGLASS

EN GOD, NYTTIG OCH ENKEL EFTERRÄTT 

Jag tycker mycket om att hitta goda alternativ till gott utan socker. Det bästa och roligaste med att skapa dessa recept är att det är nyttigt för kropp och själ. Jag njuter av att äta gott och njutningen blir för mig ännu större när jag vet att de jag äter är riktigt bra för mig. 

Nyligen så blev jag bekant med valnötspasten och tycker att det är otroligt gott plus att det är nyttigt. Dessa två kombinationer tillsammans med att det snart är sommar och sol gjorde att jag hittade på en recept för en glass som är laktosfri. För visst vill vi äta glass som är nyttig när sommaren kommer, både till vardags men också till fest.

RECEPT:

2 dl hallon

2 dl björnbär

2 msk valnötspasta

1 tes vaniljpulver (ekologisk)

1 cream fraiche 

Gör så här:

Blanda ner alla ingredienser i en mixer. Mixa tills smeten är len och fin. Häll sedan ner smeten i era formar. Jag använda mig av silikonformar med hjärtan. Smeten räckte till sex stycken hjärtan. När du hällt upp i formarna ställ då dem direkt i frysen. 

Innan du ska servera dessa härliga och goda hjärtan ta gärna fram dem ca 30 minuter innan. 

NJUT AV VARJE TUGGA 

// Josefi 

LEMON MACARONES

Jag hittade ett recept av Renée Voltaire på något som heter "Lemon Macaronas". Det lät så gott, så det var jag så klart tvungen att prova.

Det här behöver du (6 st):


3 msk Kokosolja
5 msk mandelmjöl (mald mandel)
4 msk riven kokos
1 knivsudd riven ingefära
½ tsk rivet cintronskal
1 msk Agave sirap
1 pytte nypa salt

Rör ihop alla ingredienser och forma till bollar eller lägg i småbrödsformar.

COCOSBOLLAR MED LAKRITS

Mmmmmm, ibland blir jag riktigt sugen på lakrits. Tyvärr innehåller många lakritssorter vetemjöl, så vi som är känsliga för det får se upp och läsa innehållsförteckningarna noga.

Helt naturlig lakrits (utan vetemjöl) hittar du i Renée Voltaires sortiment - som finns bland annat på Ica Maxi här i Västerås. Det är små hårda pastilller är jättegoda att suga på, eller att använda som smaksättning till annat.
Jag provade att krossa lakritspastillerna i en mortel och blanda dem i smeten till mina kokosbollar med mycket gott resultat.

Kokosbollar med lakrits

Du behöver:

2 dl riven kokos

1 d dadlar (torkade)

2 msk kokosolja

½ påse krossad Lakrits Pastiller

lite vaniljpulver

lite vatten

välj med fördel ekologisk produkter

+  lite kokosflingor att rulla bollarna i

Gör så här:

Mixa samma alla ingredienserna i en mixer/matberedare eller med mixerstav, utom vattnet. 

Känn av konsistensen och fyll på med vatten så att det blir en mjuk, men fast konsistens så att det går lätt att forma bollarna. Forma lagom stora bollar. Rulla dem i riven kokos.  Ställ kallt en stund. Ät sedan och njut.

Ulrika

PÅSKHÄLSNING

Vi önskar er alla en riktigt GOD och GLAD PÅSK.

Påsken är den högtid vi svenskar äter allra mest godis. Vad fyller du ditt påskägg med?

För dig som vill välja lite mer hälsosamma alternativ påminner vi om de sockerfria och och nyttiga recept du kan hitta här på bloggen, bland annat:

• Kokosbollar med twist av citron
• Gojibollar med inslag av rödpeppar
• Energibars 
• Hallon- och kokoshjärtan
• Kokosbollar med choklad och kaffe
• Äppel- och kanelmandlar
• Ananas- och kokosbollar
• Kokosbollar
• Blåbärsdrömmar
• Kokosbollar med vaniljrostade pumpafrön
• Apelsin- och citronmandlar doppade i mörk choklad
• Kokosmandlar

Så där ja. där har du lite förslag på vad du kan fylla ditt påskägg med som både är nyttigt och gott. Dela gärna med dig av dina egna tips!

Ha en finfin påsk önskar Josefi & Ulrika

RAWFOODSALLAD MED INSPIRATION AV INGEFÄRA OCH HAMPA&LINFRÖSMÖR

GOTT,ENKELT OCH NYTTIGT

RECEPT:

2 stora morötter

2 stora rödbetor
1 stort äppel

2 msk kallpressad olivolja

2,5 msk Hampa & Linfrösmör

Gör så här:

Riv alla grönsaker och frukt på den grövre sidan på rivgärnet. Blanda runt, lägg ner hampa & linfrsmöret och även olivoljan. Rör nu runt ordentligt så att allt finfördelas i din rawfood sallad. 

Servera i en fin skål eller på en tallrik.

NJUT AV VARJE TUGGA 

// Josefi  

KLOROFYLL- FÖR EN BÄTTRE HÄLSA

När du äter växter och grönsaker som innehåller klorofyll hjälper du din kropp att rena och avgifta blodet men även att minska risken för sjukdomar.

Klorofyll är ett växteämne som ger grönsaker och växter den gröna färgen. Detta sker när solen lyser på växterna.

Klorofyll har en utrensande effekt för kroppen, speciellt bra för tarm och lever.  Vidare har det visat att klorofyll är en stark antioxidant som stärker samt bekämpar fria radikaler och immunförsvaret. 

För bästa effekt ska du kombinera dina grönsaker med fett. Då kommer den ut i blodet. Blanda dina grönsaker med lite olivolja eller kokosolja alternativ nötter.

Var kan jag hitta klorofyll ?

Här är några av källorna.

• Alger
• Alfalfagroddar
• Vetegräs
• Nässlor
• Spenat
• Grönkål
• Sallad
• Vattenkrasse
• Brysselkål
• Gröna oliver
• Avokado 
• Kronärtskocka
• Broccoli
• Vitkål
• Persilja
• Kiwi
• Grönt te
• Selleri
• Grön paprika
• Salladslök
• Ärter 
• Örtkryddor

Själv har jag en förkärlek till  just, gröna oliver,örtkryddor, avokado och spenat. Vetegräs är något jag hört mycket gott om men inte provat. Nu är tiden inne.

Jag ska definitivt prova på vetegräset. Ska bli intressant och se om det fungerar då jag är känslig för vanligt gräs. Återkommer när jag provat vetegräs. 

Läs mer på reneevoltaire.se

Vad är klorofyll bra för?

Här är några fördelar. 

• Ger näring åt tarmen
• Neutraliserar gifter i kroppen
• Ger bättre cirkulation
• Renar levern 
• Stärker immunförsvaret
• Rensar ut slaggprodukter
• Verkar antiinflammatoriskt
• Fungerar som en antioxidant

 Läs mer på sund.nu

Låt nu inspirationen flöda, gör något gott av någon av dessa grönsaker för att få en dos Klorofyll då och då. 

Med inspiration för en god hälsa

Josefi 

FETAOSTBOLLAR MED TRANBÄR OCH CHILIE

FETAOSTBOLLAR 

MED EN TVIST AV DADLAR OCH TRANBÄR 

En god och fräsch annorlunda boll där salt möter sött, syrligt och starkt.

Dessa bollar passar perfekt till påskbordet eller som tilltugg innan middagen serveras, eller varför inte som en förrätt.



Recept:
150 gram ekologisk fetaost
6 stycken färska dadlar
2 msk frysta tranbär
1/2 tsk chilipulver.
Basilika
Chilipulver.


Gör så här:
Smula ner fetaosten i en bunke, klipp dadlarna och häll ner även dem. Häll ner de frysta tranbären, chilipulvret. Nu jobbar nu intensiv med din mixer, för att få en fin och len blandning.

Rulla bollarna
Två olika förslag och smaker till dina bollar.
Strö ut chiliepulver på en tallrik. Rulla dina bollar tills kryddan täcker bollen väl.
Klipp en stor näve fräsch basilika och häll ner lite i tagen i en bunke, lägg ner en boll i en bunke och snurra bollen till den är heltäckt.


NJUT AV VARJE GOD BOLL

// Josefi

FRÄSCH BJÖRNBÄRS-OCH NYPON SMOOTHIE

Gott, nyttigt, fräscht och enkelt 

Recept:

2    dl Hallon

1,5 dl Blåbär

2,5 dl Björnbär

3 tsk nyponpulver ( rent nyponpulver fri från tillsatser)

1 msk Färsk riven ingefära. 

2 dl Laktosfri mjölk

Mixa ner alla ingredienserna, hur länge du väljer att mixa beror på hur len du vill att din smoothie ska vara, en del gillar när det är lite tuggmotstånd då väljer du att mixa en kortare stund och smakar av tills du är nöjd. 

Servera i ditt favorit glas och eller mugg. 

Toppa gärna med några av bären björnbär, hallon eller blåbär.

Njut av den goda, fräscha och lite syrliga smoothie 

// Josefi