KLOROFYLL- FÖR EN BÄTTRE HÄLSA

När du äter växter och grönsaker som innehåller klorofyll hjälper du din kropp att rena och avgifta blodet men även att minska risken för sjukdomar.

Klorofyll är ett växteämne som ger grönsaker och växter den gröna färgen. Detta sker när solen lyser på växterna.

Klorofyll har en utrensande effekt för kroppen, speciellt bra för tarm och lever.  Vidare har det visat att klorofyll är en stark antioxidant som stärker samt bekämpar fria radikaler och immunförsvaret. 

För bästa effekt ska du kombinera dina grönsaker med fett. Då kommer den ut i blodet. Blanda dina grönsaker med lite olivolja eller kokosolja alternativ nötter.

Var kan jag hitta klorofyll ?

Här är några av källorna.

• Alger
• Alfalfagroddar
• Vetegräs
• Nässlor
• Spenat
• Grönkål
• Sallad
• Vattenkrasse
• Brysselkål
• Gröna oliver
• Avokado 
• Kronärtskocka
• Broccoli
• Vitkål
• Persilja
• Kiwi
• Grönt te
• Selleri
• Grön paprika
• Salladslök
• Ärter 
• Örtkryddor

Själv har jag en förkärlek till  just, gröna oliver,örtkryddor, avokado och spenat. Vetegräs är något jag hört mycket gott om men inte provat. Nu är tiden inne.

Jag ska definitivt prova på vetegräset. Ska bli intressant och se om det fungerar då jag är känslig för vanligt gräs. Återkommer när jag provat vetegräs. 

Läs mer på reneevoltaire.se

Vad är klorofyll bra för?

Här är några fördelar. 

• Ger näring åt tarmen
• Neutraliserar gifter i kroppen
• Ger bättre cirkulation
• Renar levern 
• Stärker immunförsvaret
• Rensar ut slaggprodukter
• Verkar antiinflammatoriskt
• Fungerar som en antioxidant

 Läs mer på sund.nu

Låt nu inspirationen flöda, gör något gott av någon av dessa grönsaker för att få en dos Klorofyll då och då. 

Med inspiration för en god hälsa

Josefi 

FETAOSTBOLLAR MED TRANBÄR OCH CHILIE

FETAOSTBOLLAR 

MED EN TVIST AV DADLAR OCH TRANBÄR 

En god och fräsch annorlunda boll där salt möter sött, syrligt och starkt.

Dessa bollar passar perfekt till påskbordet eller som tilltugg innan middagen serveras, eller varför inte som en förrätt.



Recept:
150 gram ekologisk fetaost
6 stycken färska dadlar
2 msk frysta tranbär
1/2 tsk chilipulver.
Basilika
Chilipulver.


Gör så här:
Smula ner fetaosten i en bunke, klipp dadlarna och häll ner även dem. Häll ner de frysta tranbären, chilipulvret. Nu jobbar nu intensiv med din mixer, för att få en fin och len blandning.

Rulla bollarna
Två olika förslag och smaker till dina bollar.
Strö ut chiliepulver på en tallrik. Rulla dina bollar tills kryddan täcker bollen väl.
Klipp en stor näve fräsch basilika och häll ner lite i tagen i en bunke, lägg ner en boll i en bunke och snurra bollen till den är heltäckt.


NJUT AV VARJE GOD BOLL

// Josefi

FRÄSCH BJÖRNBÄRS-OCH NYPON SMOOTHIE

Gott, nyttigt, fräscht och enkelt 

Recept:

2    dl Hallon

1,5 dl Blåbär

2,5 dl Björnbär

3 tsk nyponpulver ( rent nyponpulver fri från tillsatser)

1 msk Färsk riven ingefära. 

2 dl Laktosfri mjölk

Mixa ner alla ingredienserna, hur länge du väljer att mixa beror på hur len du vill att din smoothie ska vara, en del gillar när det är lite tuggmotstånd då väljer du att mixa en kortare stund och smakar av tills du är nöjd. 

Servera i ditt favorit glas och eller mugg. 

Toppa gärna med några av bären björnbär, hallon eller blåbär.

Njut av den goda, fräscha och lite syrliga smoothie 

// Josefi 

BLÅBÄRSGLASS - LAKTOS OCH SOCKERFRI

Jag gillar glass - speciellt när det är varmt ute, och vi är ju på väg mot sommar och värme.

Dock är inte glass alltid innehållsmässigt så nyttigt. Men, mina vänner, det går att göra glass själv på ett superenkelt sätt och som är betydligt hälsosammare än "köpeglassen". Smaksättningen går dessutom att variera i alla oändlighet. Så här gjorde jag min blåbärsglass:

Du behöver:

bananer (gärna på väg att bli övermogen)

vaniljpulver

frusna blåbär

mixerstav

Gör så här:

Skiva bananen och frys in den. Ta sedan ut den när den är djupfrusen och låt den tina ca 5 - 10 minuter.

Häll de frusna bananbitarna i en skål och pudra över med lite vaniljpulver (ca 1 tsk till 2 bananer). Häll sedan i frusna blåbär, desto fler blåbär, desto mer blåbärssmak. 

Mixa ihop allt med stavmixern och smaka av om du vill ha mer blåbär eller vanilj.

Skeda upp och servera genast. Ät och njut med gott samvete!

Om du utgår från bananen som bas kan du smaksätta med exempelvis:

kakao

hallon

ananas

jordgubbar

eller någon annan frukt/bär som ska vara fryst.

Ulrika

BALANSERA HORMONERNA MED HJÄLP AV KOSTEN

Lousie Levy är kostrådgivaren som tack vare egna erfarenheter med hormonella besvär ( PCOS) utvecklat ett livsstilsprogram, Womanizer-programmet, för att förbättra den hormonella balansen. Louises program består av tre steg.

1. MATEN:

• Se till att äta dina måltider regelbundet. Om du äter regelbundet så kontrollerar du inte bara blodsockerhalten, utan även östrogennivåerna i kroppen positivt.
• Undvik snabba kolhydrater såsom: socker, vitt mjöl, vit pasta och ris. De påverkar humörsvängningarna negativt. Välj istället frukt, grönsaker, fullkornsprodukter, bönor, linser och quinoa. Välj gärna färgstarka grönsaker och frukter som ger dig höga doser anitoxidanter.
• Se till att få i dig de goda fetterna från nötter, frön, avokado och fet fisk. Undvik de härdade fetterna.
• Ät protein till varje måltid. Välj gärna ägg, fisk, skaldjur, kyckling, kalkon och sojaprodukter. Speciellt sojaprodukter har visat sig ha mycket positiv effekt på kvinnors hormonella obalanser.
• Kolhydrater kan du äta mest på morgonen och intaget av dessa bör minska under dagen. Det gör att sömnen påverkas positivt och det i sin tur innebär att kroppen har möjlighet att tillverka hormoner under sömnen.

2. MOTION:

• Motion innebär att kroppen utsöndrar endorfiner samt påverkar produktionen av tillväxthormoner som i sin tur påverkar hormonbalansen. Stressnivåerna minskar dessutom. Träning på lagom nivå är att rekommendera. För tuff träning kan istället rubba produktionen av könshormoner.

3. ANTI-STRESS:

• Om du stressar mycket så kan du få en obalans i dina hormonnivåer.
• Tänk på dig själv, var EGOlogisk som jag kallar det. Ge dig stunder av njutning och återhämtning i vardagen. Även några minuter då och då kan räcka för en positiv effekt.
• Sömnen är A och O. De "rätta" hormonerna produceras under sömnen och genom en god och tillräcklig sömn påverkar du dessutom dina stressnivåer positivt.

Med andra ord är Womanizer-programmet ett alldeles utmärkt program för bättre hälsa oavsett kön och hormonella nivåer!
Ulrika

BÖR VI DRICKA MJÖLK?

En intressant debatt på "Efter tio" med Malou von Sivers som handlar om huruvida mjölken är nyttig för oss eller inte.
Det har visat sig att mjölk och mjölkpulver kan orsaka/öka bland annat prostatacancer och diabetes hos barn.
Just mjölkpulver, som finns i pulversoppor, glass mm. har visat sig orsaka förändringar som visat indikationer på att det kan ge ökad diabetes.
Remautikerförbundet ger gärna rekommendationen till reumatiker att se över sin mjölkkonsumtion och gärna minska den för att minska de reumatiska problemen.

Fler och fler studier visar på att vi reagerar allt mer på mjölk och mjölkprodukter.
Mjölk, liksom socker och vetemjöl räknas som de tre "vita och onödiga" produkterna som inte har ingått i vår kosthållning från början. Dessa tre produkter främjar alla tre inflammatoriska tillstånd i kroppen. Vi är olika känsliga för dem, men om du har problem med olika typer av inflammationer, ont i magen, brist på energi och dåligt immunförsvar kan det absolut vara idé att prova med att utesluta en eller flera av dessa produkter ur kosten en period för att se om det gör någon skillnad.

Lyssna gärna på den intressanta debatten hos Malou. Mycket bra och intressant med kunniga personer.

Se inslaget från "Efter tio" HÄR (klicka).
Ulrika

MINDRE POLLENALLERGI UTAN VETEMJÖL

Är du pollenallergiker? Reagerar du framför allt på björkpollen?
Då är mitt råd till dig att helt utesluta vetemjöl under några veckor för att se om du blir bättre. Det är nämligen så att vetemjöl är en så kallad korsallergen med björk, vilket innebär att den som är allergisk mot björk ofta också är allergisk mot vetemjöl. Dessa två kan då tillsammans öka din allergiska reaktion.

Själv har jag inte haft några problem alls med björkpollen sedan jag slutade med vetemjöl för några år sedan. Jag är bevisligen också allergisk mot just vetemjöl. Tidigare har jag sedan barnsben reagerat med kliiga och rinnande ögon så gott som varje år. Utan vetemjöl har jag sluppit de besvären.

För att ytterligare stärka ditt imunförsvar och minska eventuella allergiska reaktioner kan du boosta kroppen med en extra dos C-vitamin.