CHOKLADPANNKAKA ( vete och sockerfri)

Att hitta på olika mellanmål för de små tycker jag är riktigt roligt av flera anledningar. Det är kreativt men också en mycket viktig uppgift. Barnen behöver ett mellanmål som ger energi och som är nyttigt. De utvecklas, växer och behöver bra näring för att orka leka och lära här i livet.

Ett vinnande konceptet är enkelt, gott och nyttigt.






Recept: 
3 ägg
1/2 dl kokosflingor
2 stora bananer
2 msk kakao
1 tsk vanilj
1 msk kokosolja
Laktosfri grädde 2 dl

Smör att steka i (laktosfritt) du kan ta kokosolja eller laktosfrittsmör

Gör så här: 
Skiva ner bananerna i en skål, tillsätt äggen, kokosflingorna, kakaon, vaniljen och kokosoljan.
Mixa med en handmixer tills det blir en fin smet.  Där efter steker du dina chokladpannkakor i en stekpanna med en klick kokosolja eller laktosfritt smör. Vispa grädden och pudra över lite kakao och vanilj. Dekorera gärna med några skivade bananer på toppen.

Njut av ett HÄLSOSMART mellanmål
Josefi