AYURVEDA - KLOK LIVSFILOSOFI OM MAT, LIVSSTIL OCH TANKAR

Ayurveda är en flertusenårig indisk livsfilosofi som räknas som världens äldsta läkekonst. Inom ayurvedan utgår man från en helhetssyn på människan - kropp och själ är förenade och beroende av varandra i ett ständigt samspel. Själva ordet ayurveda är en sammansättning av orden "Ayus" som betyder liv och "Veda" som betyder kunskap. Kunskap om livet med andra ord.

Jag har varit intresserad av ayurveda i flera år, läst en hel del litteratur och gått ett par kurser. Ändå är jag bara nybörjare på området men lär mig gärna mer.

En av grundtankarna i ayurvedan är att hela vår tillvaro kan delas in i  fem olika element: jord, vatten, eld, luft och rymd. Våra kroppar är sammansatta av flera element och beroende på vilken sammansättningen är kan vi delas in i tre olika kropps-/personlighetstyper som kallas för doshor: Vata, Pitta och Kapha. Du kan läsa mer om doshorna HÄR.


En MYCKET bra bok om ayurveda är "Ayurveda för ditt sinne" av Janesh Vaidya. Den är så oerhört inspirerande att åtminstone jag får lust att anamma varenda aurvedisk princip omgående - kanske flytta till Indien och bli en vis och ayurvedsik yogi...
Janesh skriver om att det finns tre budord i ayurvedan:

mat

livsstil

tankar

Dessa är svaren på alla former av psykiska och fysiska obalanser i livet. Han menar att grunden till kroppens och sinnets hälsa är det vi äter, hur vi lever och vår inställning till livet. Visst låter det klokt!
När det gäller just området mat, ser man inom ayurvedan maten som medicin. Du kan se maten som din fysiska medicin och dina tankar som din psykiska medicin.


Om du väljer att de på maten som din fysiska medicin är det lättare att göra kloka val. Vill du äta mat som stärker och ger dig hälsa? Eller väljer du mat som bryter ner din kropp och skapar obalans och ohälsa?


En annan mycket viktig ståndpunkt inom ayurvedan är att socker (raffinerat, vitt) är en av de allra störta hälsofarorna. Hög sockerkonsumtion kan enligt Vaidya medföra skador på njurar, lever, bukspottkörtel, blodkärl och tänder. Enligt ayurvedan är socker ett gift som bryter ner våra vävnader.


Du som är nyfiken på ayurveda kan hitta massor med information på nätet. Det finns också många bra böcker att läsa. Om du funderar på vilken dosha du tillhör och vill lära dig hur du på bästa sätt anpassar kost och leverne efter dina förhållanden hittar ett test HÄR.
Själv har jag blivit analyserad av en ayurvedaexpert som konstaterade att jag var Pitta, väldigt mycket och enbart Pitta dessutom. Det lustiga är att när jag känner "sug" efter något specifikt födoämne, så är det sådant som enligt ayurvedan är väldigt bra för mig att äta: ingefära, kokos, broccoli, hallon och blåbär. 
Så för mig är ayurvedan inte bara vetenskap, den är också definitivt en klokskap.


Ulrika

Ayurvedisk mat