PEPPARKAKSMANDLAR

GOTT, ENKELT OCH UPPSKATTAT 

Du har inget att bjuda på och dina vänner ringer och säger sätt på kaffet vi kommer om tio minuter. Där står du och har inget att bjuda på, visst en slät kopp kaffe med gott sällskap är gott nog men du känner att du gärna vill ha något till. Här har du ett recept som tar tio minuter att göra. 

Du ska nu bjuda dig själv eller vännerna på bus enkla pepparkaksmandlar som passar lika bra till te och kaffe som till mellanmål och godis, det bästa av allt du väljer själv. 

Recept:

3 dl Mandlar 

1 Äggvita 

3 tsk Pepparkakskrydda

2 tsk Kokosolja 

Gör så här: 

Kläck ägget och låt äggvitan rinna ner i en bunke, häll sedan ner mandlarna, pepparkakskryddan och slutligen kokosoljan. Rör om runt ordentligt. 

Ta fram en plåt och klicka ut lite extra kokosolja där mandlarna ska ligga sprid ut mandlarna på plåten och grädda på 170 grader i ca 7-8 minuter. 

Servera:

Ta ut plåten från ugnen och låt svalna. Servera i i en fin skål. 

// Josefi