31 juli 2015

GOTT OCH NYTTIGT BRÖD ( vetefritt)



Under sommaren har jag unnat mig mycket hembakat bröd gjort på frön, havregryn och gojibär. Ett bröd som ger mig bra energi och jag håller mig mätt länge. Funka lika bra till frukosten som till mellanmål.

4 dl havregryn eko ( du kan byta ut havre mot boveteflingor om det passar dig bättre)
4 dl solrosfrön
3 dl pumpafrön
1,5 dl Linfrön
1 dl Gojibär
2 msk psylliumfroskal
1,2 tsk salt-himalaya-eko-
2,5-3 dl havremjölk

Gör så här:
Blanda alltsammans i en bunke, rör runt ingredienserna noga i skålen och låt stå och svälla till sig i ca 10 minuter och sedan plattar du ut degen på en plåt som du har smort in med olivolja och eller lagt bakplåtspapper på.

Grädda i 175 grader i ca 20 minuter

Josefi

25 juli 2015

JORDNÖTSBOLLAR EXTRA GODA


Recept:
1,2 dl jordnötter
1/2 dl gojibär
5 dl kokosflingor
4 msk kokosolja
1,2 msk kakao
1 tsk vanilj pulver eko
1 dl kokossocker
1/2 vatten
2 nypor himalaiasalt

Gör så här:
Häll upp alla ingredienser i en bunke. Jag valde att hacka jordnötterna innan jag hällde ner dem bland de andra ingredienserna. Blanda samman alla ingredienser ,Rulla till lagom goa bollar. Förvara i kylen eller frysen innan du serverar och bjuder dina gäster,


Njut
josefi

23 juli 2015

SOMMARPAJ RABARBER OCH JORDGUBBAR MED KOKOSTÄCKE ( vetefri)



I dag piggar jag upp en regnig sommardag med att göra en rikgit sommarpaj på rabarber och jordgubbar. Luktade ljuvligt i köket och den smakade fantastiskt tyckte vi alla stor som liten. Nu vill jag såklart även bjuda dig på denna goda sommarpaj, hoppa du njuter lika mycket som vi gjorde.


Du behöver till en stor pajform: 

Recept: 
2,5 dl kokosflingor eko
2,5 dl Bovetekross
4 msk koksolja

1 liter jordgubbar
4 själar ”normalt” stora rabarber
2 dl kokossocker
Citron eko, skalet från citronen.


Gör så här: 
Skölj rabarberns och jorgubbarna, skär sedan rabarnerna i tunna skivor lägg ned dem i en ungsfast form och häll över kokossockret på dem, sedan lägger du på jordubbarn som dem är river över citronskal från en eko citron.

Värm upp stekpannan på 6 av 9 och klicka i 4 stora msk kokosolja, jag valde en som inte smakade kokos. Smält ner koksoljan häll sedan ner bovetekrossen och kokosflingorna. Rör alla sammans så att kokosoljan blandar sig med kokosflingor och bovetekrossen. Sen lägger du denna goa blandning över rabarberns och jordgubbarna. Nu ställer du in formen i ugnen på 175 grader och gräddar i 30 minuter efter ca 10 min lägg över folie.

Till kan du ha laktosfrigrädde med vanilj och eller honung till.

Njut av din paj

Josefi 


20 juli 2015

SOMMARSALLAD ROCCOLA OCH CHEVREOST



Denna enkla och fantastisk goda sallad är enkel att göra, smakar ljuvligt och du kan ha den till både grönskar, fågel, kött eller fisk. Det bästa av allt är att den innehåller bara två ingredienser och är så fantastisk god ändå.

Du behöver: 

Recept: 
65 gram roccola
200 gram chevre ost
1 msk honung eko
2msk olikvolja eko
3 nypor flingsalt

Gör så här: 
Skölj roccolan och lägg upp på ett vackert fat, skär osten i skivor och lägg över. Sist ringlar du över honung och olivolja och toppar med lite flingsalt.

Njut 
Josefi

18 juli 2015

HAVREFLAN MED CITRON ( vetefritt, sockerfritt)




Den sensate tiden har suget och längtan efter citron vart starkt, som att min kropp behöver citron nu och så är det. Där av så tog jag fram ett recept som enligt mig är riktigt goda kakor som passar bra till the och kaffe nämligen havreflan med citronsmak.

Recept: 
10 torkade dadlar eko
5 msk kokosolja eko
2 dl riven kokos
2 dl kokosmjölk
4,5 dl havregryn eko
1 riven citron eko
2 msk citronsaft
2 msk psylliumfrön

Gör så här: 
Klipp dadlarna i små bitar, häll sedan ner alla ingredienser i en bunke, riv citronen och häll ner den med. Blanda samman till en deg och låt stå i ca 5 min så att psylliumsfrönen får svälla. Sedan gör du platta kakor i handflatan som du sedan lägger ner på plåten som är täckt med smörpapper.

Grädda i 175 grader i 10 min 

Njut av ditt fräscha havreflan med smak av citron 

Josefi 


2 juli 2015

BANANGODIS



Här hittar du Bananchips från BODYSTORECOM

Detta är bland det enklaste och godaste godiset jag gjort på länge.

Recept:
Bananchips 100 g
6 rutor mörkchoklad
1 dl kokosflingor eko

Gör så här:
Smält den mörka chokladen i ett vattenbad på spisen, var rädd om dig så att du inte bränner dig det är lätt hänt. När chokladen är smält så häller du chokladen över bananchipsen och blandar om. Sist häller du på den rivna kokosen och ställer in blandningen i kylen. Låt stå i kylen i ca 1 timme innan du njuter av dem tillsammans med kaffe eller bara bjuder på som ett gott godis.

Josefi 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...