13 december 2015

PEPPARKAKSBOLLAR CHOKLAD OCH MANDEL





Små pepparkaksbollar, jag gör som alltid när jag bakar. Känner in vad jag är sugen på och så klart vad jag tror blir bra och gott. Här har jag fixat en lite och söt boll som passar till adventsfikat som kaffet på jobbet och precis lika bra framför Kalle på julafton. Som alltid så är det upp till dig var och när du vill njuta av mina recept.

Recept:
3 dl mandelmjöl
6 st eko torkade dadlar
1,2 dl cashewnötter
2 msk pepparkakskrydda
1/2 dl vatten
100 gram mörk choklad


Gör så här:
Häll ner mandelmjölet i en bunke, klipp ner dadlarna och hacka cashewnötterna och chokladen i små bitar, häll ner pepparkakskryddan och sist häller du ner vattnet. Mixa med din handmixer rulla till små fina bollar och låt stelna i din frys. Servera på ett fint och trevligt fat.


Josefi

9 december 2015

GLUTENFRIA PEPPARKAKOR MED RISENTA




Risentas glutenfira pepparkakor
Till en sats

150 g smör
1 2/3 Risentas rårösocker
1 dl mörk sirap
1 msk pepparkakskrydda
2 tsk bikarbonat
2 1/2 Risentas rismjöl
2 dl Risentas bovetemjöl
2 msk vatten

Gör så här:

1. Rör i hop smör rårörsocker poröst i en matberedre.
2. Tillsätt sirap, pepparkakkryddor, bikarbonat och rismjöl.
3  Blanda ner bovetemjölet och rör tills mjölet precis är inarbetat i degen.
4  Tillsätt vatten och blanda snabbt in i degen .

Låt degen stelna i kylskåp i några timmar innan du bakar.

Receptet säger tunna pepparkakor, som ni ser på bilden valde jag att göra lite tjockare pepparkakor för att det gick snabbast.

Jag pudrade bänken med bovetemjöl och kavlade ut degen över tröck ut olika figurer, sedan lossade jag pepparkakan med en stekspade och lade på en plåt med smörpapper.

För mer goda recept och inspiration titta in på www.risenta.se


Josefi

8 december 2015

ATT VÅGA SÄGA JA TILL ENERGI = MIN HÄLSOSMARTALIVSSTIL



Vem är viktigast i ditt liv? Kan vara en provocerande fråga för många och en precis lika viktig fråga.
Enligt mitt tänk och livsstil så är det DU som är viktigast i ditt liv. För om du inte är stark, har massa energi och är trött och grinig, negativ, ledsen osv så påverkar det till 100 procent din omgivning. Dina barn, din partner, dina kollegor, resultatet på jobbet, din hälsa och din energi och framför allt påverkar det dig själv. Frågan är -Hur skulle du vilja att den du älskar beskriver dig? Eller hur skulle du vilja att dina barn beskriver dig? Hur skulle du vilja att dina kollegor beskriver dig?

Här tänker jag på - Energi, glädje, fokus, självkänsla, hälsa listan kan göras lång.
För mig är detta viktigt och jag jobbar med detta varje dag, detta är inte lätt och det är mycket lätt att tappa bort sig och eller glömma bort sig själv. Därför vill jag påminna om något så enkelt och svårt på samma gång - Att våga säga jag till energi och ditt bästa jag.

Jag har valt min hälsosamma livsstil av många olika anledningar och den innefattar många delar och jag tänkte här dela med mig till er av vad som är viktig för mig och varför. Det finns dom som inspirerar mycket av min hälsosmartalivsstil och tar steget och vårar säga ja till dem själva för deras hälsas och energis skull. Sen finns det fortfarande de som blir irriterad på min livsstil, mina val. Just det sistnämnda var anledningen att det tog lång tid för mig att ta steget att våga säga nej till socker och vetemjöl för att det är så socialt förknippat och en del tar illa upp och vad händer, olika konflikter uppstår, inom de som  inte själva säger nej till socker och vetemjöl och skapar konflikt med de som väljer att säga NEJ tack till de man inte mår bra av.

1. Jag valde bort SOCKER för att jag är känslig mot de, för att jag både mentalt och fysiskt inte mår bra av det. Jag väljer 90/10 alltså jag äter mörk choklad och där får jag socker. Annars äter jag inte godis och knappt några produkter med socker i heller, för mig är det viktigt att utesluta detta socker för det gör mig inte gott.

2. Jag väljer att mina barn även får växa upp med att äta minimalt med socker då jag själv mår dåligt av det och att de kommer mer och mer forsknings att det är inte bra för kroppen. De kommer få ta ställning längre fram hur det vill göra. Jag har bestämt att de får äta glass i bland och choklad i bland. Vi gör eget gott när vi går på kalas. Det är vår livsstil mina barn vet inget annat. Samma sak här en del tar illa upp och tycker att det är synd om mina barn, medan en del har full respekt och bakar sockerfritt och köper extra till godispåsen.

3. Jag har även valt bort VETEMJÖL för att det gör inget gott i kroppen alls, tvärtom de blir till socker i kroppen och lägger sig som en degklump i tarmen, skapar inflammationer och mycket mer där till. Sedan jag slutade med vetemjöl och all annan gluten förutom havregryn eko ibland så är min svullna och gasig mage ett minne blott.

4. Mina barn eller rättare sagt mitt första barn äter gluten men då lite, mitt barn nummer två ska jag så långt det går låta äta som jag, alltså havre eko.

5. Alkohol, för fyra år sedan slutade jag helt att dricka alkohol. De senare åren hade jag druckit minimalt med rödvin. Men för mig var det då viktigt att sluta helt och inte ta in något i kroppen som påverkade mig som vin gör, jag får inte energi av vin, jag har alltid blivit trött av det. Sen är det så att alkohol förstör så mycket för många människor och då var det ännu viktigare för mig att sluta. Nu när jag har ammant klart har jag bestämt mig att gå tillbaka till att ta ett glas rött ibland om jag vill och det kommer då att vara helt okej om jag mår bra av de. Får se hur det blir, men har i alla fall tänkt så.

6. Jag har så länge jag kan minnas inte mått bra av att äta KÖTT , rött kött. Slutade med att äta kött och även kyckling ett par år tillbaka. Under graviditeten började jag äta kyckling igen för att min kropp behövde ha mycket protein. Nu när jag har ammat i 6 månader så märker jag att det är mindre och mindre kyckling och mer och mer grönskare, linser, böner och fisk som gäller. Varför, för jag mår bäst av den kosten. Alltså jag mår bra av mycket gröna blad, mycket avokado, mycket bär, frukt, linser,bönor, kokos osv.

7. Varje dag så KÄNNER JAG IN Vad behöver min kropp för att må bra? Det kan vara allt från kost till, motion, återhämtning. Men framförallt kosten. Jag har jobbat med detta nu i många går och det är riktigt bra. Jag glömmer i bland och det visar sig direkt på min energi. Spännande tycker jag och rekommenderar alla som vill att jobba på att lära sig att känna in vad kroppen behöver.

8. KAFFE, under några år drack jag koffeinfritt kaffe för att jag inte ville ge min kropp koffein, för att jag helt enkelt påverkas av koffinet. Nu när jag har två barn och sover mindre bra pga anmaning så unnar jag mig att dricka ungefär två koppar varje dag. Kopparna är fyllda med mandelmjölk nästa ända upp till kanten och så en skvätt kaffe och en sked kokosolja. Gott är det och jag blir pigg och orkar bättre. Vi får se om jag slutar igen.

9. MJÖLKPRODUKTER , jag är laktosintolerant och har i hela mitt liv använt laktosfriaprodukter. De senare åren har jag uteslutit större delen av även laktosfritt. Då har jag mått bra och magen har inte bråkat med mig. Under graviditetn och även nu efteråt att jag använt mig en del av laktosfritt med yoghurt bland annat, och de har märkts markant på min mage. Så jag har nu gått tillbaka till 90/10 även här, alltså jag äter inte yoghurt och cremfräsch så mycket utan använder andra produkter som bland annat kokosmjölk och chiagröt till frukosten. 


10. Att våga säga ja till mig själv, de jag mår bra av INTE vad grannen mår bra av eller bästa vännen, utan det jag själv mår bra av. Du är viktigt och du har själv ansvaret över hur du påverkar din hälsa genom olika val. Fundera vilka val är viktiga för dig. Vad behöver du ta bort ur kosten för att må bra? Vad behöver du lägga till i kosten för att må bra? Känn efter och lyssna på dina svar. Jag har sagt det flera gånger du är nämligen väldigt viktig. Säg ja till din bästa energi och du kommer att må mycket gott i kropp och själ.


11. Fyll på listan med de som du tycker är viktig för dig. Jag har landat i att leva 90/10 alltså att det är okej att dricka vin i bland, att dricka kaffe, att njuta av choklad osv och jag själv känner att jag får njuta och njuter fullt ut så blir det bra. De andra 90 så äter och dricker jag det min kropp mår riktigt bra av. En del tror att det tar energi av mig att leva min livsstil, jag har sagt det förr och säger det igen. Nej det tar ingen energi det är en del av mig och naturligt. Det tar mer energi att inte få leva min hälsosmarta livsstil då jag mår så gott av mina val.


DU ÄR VIKTIG 
SÄG JA TILL DIG SJÄLV OCH DIN DYRBARA ENERGI 

Josefi

13 november 2015

KANELKOKOS DOPPAD I CHOKLAD


Får jag lov att bjuda på ett recept som är gott att njuta varje dag men kanske speciellt gott till kaffe till advent. Kanelkokos med choklad. MUMS säger jag och Ellen som har bakat dessa ljuvliga små hjärtan. Det blir flera satser av dessa godingar kan jag lova.

Recept: 
4 dl kokosflingor eko
4 msk kokosolja eko
8 dadlar eko
1 chokladkaka 70 Procent och uppåt
1,5 msk kanel eko

Du smälter chokladen i ett vattenbad på spisen. Ställ in en form i frysen, låt stå tills du gjort klart godisarna och ska doppa dem i chokladen. När du har gjort klart godisarna så lägger du i dem i formen lägger in i frysen i 10 minuter och sen tar du ut formen och doppar dem i chokladbadet och lägger tillbaka i formen och in i frysen igen.

Gör så här: 
Smält kokosoljan i din mikro på några min på låg värme, häll ner i en bunke, lika så kokosflinorna, de klippta dadlarna och kanelen. Nu mixar du alltsammans till en deg. När degen är färdigmixad så lägger du ut den på ett bakpapper och lägger bakpapper uppepå, Ta en kavel och kavla ut så att det blir en platt deg. Nu väljer du formar och eller så skär du med en kniv ut rutor. Tar ut dem med en stekspade och lägger ner dem i den form du har i frysen. Tar ut efter 10 minuter och doppar dem i chokladbadet. In med dem i frysen i 1 timme så de hinner frysa till ordentligt.

Servera gärna i en vacker skål

Josefi

12 november 2015

ORGANISK KOKOSOLJA PÅ BODYSTORE:COM


Dessa organiska och ekologiska produkter är inte bara fantastiskt bra för kroppen på alla sätt, utan de är suveränt goda och håller en hög klass tycker jag. Både i smak, kvalité och så är förpackningen trevlig också och de är ett plus tycker jag. Har ni ännu inte provat så tycker jag in ska passa på då de är fina produkter och just nu har de även bra priser på bodystore.com

Jag har provat kokosoljan, jordnötssmöret och även probioprana och de alla är riktigt goda ör kropp och mage,  speciellt kokosoljan och jordnötsmöret är lätt att bland annat baka med. Kommer att beställa mer av just detta märke då smakerna passar mig bra. Prova du också, tror inte att du kommer att bli besviken, utan det bästa som kan hända är att du hittar ett nytt favoritmärke.

Här under kan du läsa mer om produkterna

VITAPRANA PRODUKTER BODYSTORE:COM

Josefi

2 november 2015

VEGETARISK SOPPA KOKOSSOPPA MED INGEFÄRA



Denna läckra och välsmakande soppa, är för alla sinnen, just nu min favoritsoppa. Den är inte bara god utan enkel att göra. Jag gillar mina soppor lite mer matigare och inte så lösa. När soppan är för lös så tror inte jag att jag ska bli mätt, så är det. Det har alltid vart så, därav så görs alltid mina soppor mer tjocka. Om du gillar din soppa mer ring så får du dryga ut den med något gott. 

Recept: 
600 gram kokosgrädde
230 gram kikärtor
500 gram tomatkross
2  stora morötter 
2  msk lime eko
3 msk ingefära 
2 dl röda linser 
2 msk kokosolja 
2 tsk örtsalt


Gör så här: 
Riv morötterna på den grövre delen på rivgärnet. Riv även ingefäran på den grövre delen tills du har dryga 3 msk ingefära, älskar verkligen ingefäran. Häll nu ner kokosgrädden i en kastrull, samt tomatkrossen, ingefäran, kokosoljan, limen, kikärtorna, de röda linserna och örtsalten. Låt koka i 10 minuter. När det är 2 minuter kvar lägger du ner morötterna. När alltsammans har kokat klart så mixar du alltsammans med din handmixer. Servera i en vacker skål och toppa gärna med en hand full nötter av något slag. 

Njut av din soppa
Josefi 

15 oktober 2015

FRÖXEK MED SMAK AV ÄPPELPAJ (glutenfritt och sockerfritt)



Jag älskar att göra mitt eget bröd och mina frökex. Dessa frökex går att göra på många olika sätt och tillsatta olika smaker och nyttigheter, det är bara att känna in vad behöver min kropp och så lägger du i det i receptet och provar dig fram. Tillslut så har du hittat ett perfekt recept för just dig.

I detta recept har jag med kanel och äpple som smak höjare, jag njuter just nu extra mycket av kanel och gillar den smaken året om. Kanel tillsammans med äpple är en riktigt favorit. Själv tycker jag att dessa frökex blev riktigt bra.


Recept: ( använd gärna eko så långt det är möjligt) 
2,5 dl solrosfrön
2 dl    pumpafrön
1 dl    linfrön
1 dl    chiafrön
2 msk kokosolja
2,5 msk psylliumfröskal
2 msk kanel
2 äpplen
2 dl vatten

Gör så här: 
Riv äpplena på den grova delen på ditt rivjärn, häll ner i en bunke, bland ner kanelen, fortätt med solrosfrön, pumpafrön, chiafrön, psylliumförskal, sedan häller du ner kokat vatten och sist kokosoljan. Nu rör du om ordentligt och låter psyliumförskalen få svälla i några minuter. Sedan lägger du ut degen på en stor plåt och lägger ett smörpapper över och plattar ut degen med händerna. Du kan även göra bröd i fina hjärtformar som på bilden här, gott och hjärtligt är en härligt kombination tycker jag. Kom igår att smöra plåt och formar med lite kokosolja innan du plattar ut degen.

Gräddas i 1 timme på 150 grader 

Njut 
Josefi 



12 oktober 2015

KANELBULLAR UTAN GLUTEN OCH VITTSOCKER


Recept: 
5 dl bovetemjöl
2 msk psylliumfrön
2 tsk baking powder ( glutenfree)
3 ägg
2 msk kokosolja
150 g laktosfritt smör
2 msk kanel
1 dl kokossocker
1 dl  russin

Gör så här: 
Häll ner bovetemjölet i en bunke, så även med psylliumfrönen, baking powder, kanel och kokossocker och rör om ordentligt. Nu klickar du ner kokosoljan, smöret, äggen och russinen. Nu tvättar du händerna en extra gång och knådar samman degen till en fin deg. Gör små bullar i handen och lägger ner i dina valda formar. 

Grädda i ca 10 min i 200 grader ( hur vill du ha dina bullar, lite mer mjuka och klibbiga eller torra) för bästa resultat för dig, känn efter med en sticka efter 10 minuter.


Njut av din bullar 
Josefi

9 oktober 2015

KANELCHOKLAD MED MULLBÄR OCH KOKOSCHIPS



Jag gillar att göra min egen blandning av kryddor och pynta chokladen med godsaker. Här har jag använt det som jag gillar kokoschips är gott och gör gott för kroppen, mullbär smakar som kola och är en mycket hälsosam variant av kola. Kanel är gott och välgörande på många sätt, plus att jag tycker kanel hör extra mycket hemma under hösten.

Recept: 
150 g mörk ekolgosik choklad
2 msk kokosolja
1 msk kanel eko
1 dl mullbär
1 dl kokoschips

Gör så här: 
Bryt chokladen i småbitar och smält den i ett vattenbad, se till att du inte bränner dig på vattnet. När chokladen smält klickar du försiktigt ner kokosoljan som även den smälter i det varna vattenbadet. Nu häller du även ner kanelen och rör om. Häll nu ut chokladen i en stor form som vart en sväng inne i frysen. Eller så kan du hälla ner chokladen i små silikonformar. Dekorera nu chokladen med mullbär och kokoschips. Ställ tillbaka formen i frysen. Låt stå i ca 1 timme, ta fram precis när du ska servera. OBS smäller fort i handen så skynda dig att njuta av denna kanelchoklad.

Josefi 

5 oktober 2015

RÖDBETSMUFFINS MED KARDEMUMMA OCH KANEL (sockerfritt och glutenfritt)



Rödbeta är något jag fullkomligt älskar, den är snygg i färgen, renar kroppen, ger bra energi och är också god, vilket är ett stort plus. Nu är hösten här och jag gillar att använda rödbetan och njuta extra av den under hösten. Här bjuder jag på ett muffinsrecept som gick hem hos både stor och liten. En muffins som är full med god och härlig energi. Den energi vi ofta behöver någon gång på dagen, som mellanmål vid kaffet, före ett träningspass eller för att ta direkt när du slutar jobba, för att orka extra bra när du väl kommer hem till familjen och alla dessa sysslor med matlagning mycket mer. 

Recept: ( Föredra ekologiskt så långt det är möjligt) 
4 stycken mellanstora rödbetor 
1 tsk vanilj 
5 dl mandelmjöl
3 ägg 
2 tsk kardemumma 
1 msk kandel 
2 msk kokosolja 
7 dadlar 
1 dl russin 
1 dl mandelmjölk

Gör så här: 
Riv rödbetorna på den grövre sidan på ditt rivgärn, häll ner de rivna rödbetorna, klipp dadlarna i småbitar, häll ner mandelmjölet, vaniljen, kardemumman, kanelen, kokosoljan, äggen russinen och mandelmjölken i en bunke. 

Grädda på 200 grader i ca 15-17 min

Njut av dina härliga muffins 

2 oktober 2015

MUFFINS MED CHOKLADSMAK OCH JORDNÖTTER ( sockerfritt och glutenfritt)


Det enkla är det goda och ännu godare tycker jag att det är när jag vet att det jag serverar mina nära och kära gör gott för kroppen. Här är ett typiskt enkelt och gott recept att slänga ihop inför ovätat besök och eller efter dagis som en extra go mellis.

Jag har skrivit det förr och fortsätter säga det, att vara en
hälsosmartmamma och valet av min hälsosmartalivsstil är den bästa investeringen jag har gjort. Något som också gör att jag brinner för att dela med mig av mina tankar och val av livsstil.

Hoppas även ni njuter av denna muffins
Till ca 12 muffins

Recept: ( eko så långt det är möjligt)
4 bananer
3 ägg
2 dl jordnötter
3 msk kokosolja
1,2 msk kakao
1 dl mandelmjöl
1 tsk bikarbonat

Gör så här:
Skär bananerna i skivor och lägg i en bunke, häll ner mandelmjöl,jordnötter, kakaon klicka ner kokosoljan och slutligen har du i äggen. Sedan mixar du alltsammans med din handmixer till en fin smet. Klickar nu i dina valda formar. Då jag har haft mycket koksolja behövde jag inte smörja mina formar alls.

Grädda: på 200 grader i 12-15 minuter

Njut av ert fika med gott samvete
Josefi



29 augusti 2015

HALLON OCH BLÅBÄRSAJ MED ROSTADE SOLROSFRÖN OCH KOKOSFLINGOR ( glutenfritt)


Enkelt och gott är min melodi. Här har jag gjort en glutenfri hallon och blåbärspaj, toppat den med ekologiska solroskarnor eko från BIO FOOD, gott och med mycket mineraler i. Denna paj är perfekt vid mellanmål, till kaffet men även så nyttig så att du kan om du vill äta den till frukost.

Recept: 
2 dl kokosflingor eko
1,2 tsk vanilj
3,5 dl bovetekross
2 dl solrosfrön
200 gram laktosfritt smör
1 dl kokossocker
300 gram hallon och blåbär


Gör så här: 
Rosta solrosfrön och kokosflingor i några minuter med en droppe olivolja i en stekpanna, häll även ner vaniljen i pannan, rör om någon minut. Låt solrosfrönen och kokosflingorna bara bli lite ljusbruna.
Sen häller du ut bären i botten på en form, häll över 1/2 dl kokossocker över bären.

Kokossockret och bovetekross tillsammans med smöret knådar du ihop till en smuldeg. Degen smular du över bären och sist lägger du på de rostade eko solroskärnorna och kokosflingorna från biofood.
Låt grädda i ugnen på 180 grader i 15 minuter. Ta ut och låt svalna lite innan du serverar dina gäster. Till kan du ha en klick laktosfrigrädde om du vill.


Njut av din goda paj 
Josefi 

22 augusti 2015

CHIAPUDDING MED CITRON (socker och gluten fritt)


Som jag sagt förut så känner jag alltid efter vad min kropp behöver för att må gott och bli stärkt osv. Här i sommar har det vart väldigt tydlig att jag behöver ge min kropp vitamin i olika former.
Där av gjorde jag denna ljuvligt goda chiapudding med citronsmak. Sött möter surt, gillar det skapt. Hoppas att även du ska gilla denna läckerhet.


Recept: 
400 ml kokosmjölk
1 msk kokosolja
1 dl chiafrön
1 st citron eko
1,2 tsk vaniljpulver
8 st dadlar eko

Gör så här: 
Häll upp kokosmjölken i en bunke och lika så häller du i chiafrönen och vaniljpulvret. Du river nu ner skalet på hela citronen i bunken och pressar även ner 2 msk citronsaft. Klipp ner dadlarna i små bitar och klicka ner kokosoljan. Nu rör du allt sammans så det blandar sig fint. Klicka sedan ner i 6-8 små skålar och förvara i kylen med folie över. Servera först efter ca 1 timme.

Njut av din fräscha chiapudding 
Josefi 

15 augusti 2015

HALLONSYLT ( sockerfritt)



Jag vill njuta av det bästa för min kropp. Hallon bjuder bland annat på B vitaminen B3, C-vitamin, kolsyra, järn, mangan, fibrer, chiafrön bjuder på protein och energi, stevia på en naturlig sötma som inte påverkar blodsockret.  Här har jag gjort en hallonsylt på hallon, chiafrön och stevia vanilj. Gott sött och mycket energirikt och hälsosamt.




Recept:
3-4 dl hallon
2 msk chiafrön
10 droppar stevia vanilj stevia-drops-10-ml-pocket-pack

Gör så här
Blanda ner hallonen som de är i en skål, koka dem inte. Häll sedan på dina chiafrön och droppa ner steviavanilj dropparna. Rör om och häll upp i en burk du kan förvara i kylen.

Josefi

31 juli 2015

GOTT OCH NYTTIGT BRÖD ( vetefritt)



Under sommaren har jag unnat mig mycket hembakat bröd gjort på frön, havregryn och gojibär. Ett bröd som ger mig bra energi och jag håller mig mätt länge. Funka lika bra till frukosten som till mellanmål.

4 dl havregryn eko ( du kan byta ut havre mot boveteflingor om det passar dig bättre)
4 dl solrosfrön
3 dl pumpafrön
1,5 dl Linfrön
1 dl Gojibär
2 msk psylliumfroskal
1,2 tsk salt-himalaya-eko-
2,5-3 dl havremjölk

Gör så här:
Blanda alltsammans i en bunke, rör runt ingredienserna noga i skålen och låt stå och svälla till sig i ca 10 minuter och sedan plattar du ut degen på en plåt som du har smort in med olivolja och eller lagt bakplåtspapper på.

Grädda i 175 grader i ca 20 minuter

Josefi

25 juli 2015

JORDNÖTSBOLLAR EXTRA GODA


Recept:
1,2 dl jordnötter
1/2 dl gojibär
5 dl kokosflingor
4 msk kokosolja
1,2 msk kakao
1 tsk vanilj pulver eko
1 dl kokossocker
1/2 vatten
2 nypor himalaiasalt

Gör så här:
Häll upp alla ingredienser i en bunke. Jag valde att hacka jordnötterna innan jag hällde ner dem bland de andra ingredienserna. Blanda samman alla ingredienser ,Rulla till lagom goa bollar. Förvara i kylen eller frysen innan du serverar och bjuder dina gäster,


Njut
josefi

23 juli 2015

SOMMARPAJ RABARBER OCH JORDGUBBAR MED KOKOSTÄCKE ( vetefri)



I dag piggar jag upp en regnig sommardag med att göra en rikgit sommarpaj på rabarber och jordgubbar. Luktade ljuvligt i köket och den smakade fantastiskt tyckte vi alla stor som liten. Nu vill jag såklart även bjuda dig på denna goda sommarpaj, hoppa du njuter lika mycket som vi gjorde.


Du behöver till en stor pajform: 

Recept: 
2,5 dl kokosflingor eko
2,5 dl Bovetekross
4 msk koksolja

1 liter jordgubbar
4 själar ”normalt” stora rabarber
2 dl kokossocker
Citron eko, skalet från citronen.


Gör så här: 
Skölj rabarberns och jorgubbarna, skär sedan rabarnerna i tunna skivor lägg ned dem i en ungsfast form och häll över kokossockret på dem, sedan lägger du på jordubbarn som dem är river över citronskal från en eko citron.

Värm upp stekpannan på 6 av 9 och klicka i 4 stora msk kokosolja, jag valde en som inte smakade kokos. Smält ner koksoljan häll sedan ner bovetekrossen och kokosflingorna. Rör alla sammans så att kokosoljan blandar sig med kokosflingor och bovetekrossen. Sen lägger du denna goa blandning över rabarberns och jordgubbarna. Nu ställer du in formen i ugnen på 175 grader och gräddar i 30 minuter efter ca 10 min lägg över folie.

Till kan du ha laktosfrigrädde med vanilj och eller honung till.

Njut av din paj

Josefi 


20 juli 2015

SOMMARSALLAD ROCCOLA OCH CHEVREOST



Denna enkla och fantastisk goda sallad är enkel att göra, smakar ljuvligt och du kan ha den till både grönskar, fågel, kött eller fisk. Det bästa av allt är att den innehåller bara två ingredienser och är så fantastisk god ändå.

Du behöver: 

Recept: 
65 gram roccola
200 gram chevre ost
1 msk honung eko
2msk olikvolja eko
3 nypor flingsalt

Gör så här: 
Skölj roccolan och lägg upp på ett vackert fat, skär osten i skivor och lägg över. Sist ringlar du över honung och olivolja och toppar med lite flingsalt.

Njut 
Josefi

18 juli 2015

HAVREFLAN MED CITRON ( vetefritt, sockerfritt)




Den sensate tiden har suget och längtan efter citron vart starkt, som att min kropp behöver citron nu och så är det. Där av så tog jag fram ett recept som enligt mig är riktigt goda kakor som passar bra till the och kaffe nämligen havreflan med citronsmak.

Recept: 
10 torkade dadlar eko
5 msk kokosolja eko
2 dl riven kokos
2 dl kokosmjölk
4,5 dl havregryn eko
1 riven citron eko
2 msk citronsaft
2 msk psylliumfrön

Gör så här: 
Klipp dadlarna i små bitar, häll sedan ner alla ingredienser i en bunke, riv citronen och häll ner den med. Blanda samman till en deg och låt stå i ca 5 min så att psylliumsfrönen får svälla. Sedan gör du platta kakor i handflatan som du sedan lägger ner på plåten som är täckt med smörpapper.

Grädda i 175 grader i 10 min 

Njut av ditt fräscha havreflan med smak av citron 

Josefi 


2 juli 2015

BANANGODIS



Här hittar du Bananchips från BODYSTORECOM

Detta är bland det enklaste och godaste godiset jag gjort på länge.

Recept:
Bananchips 100 g
6 rutor mörkchoklad
1 dl kokosflingor eko

Gör så här:
Smält den mörka chokladen i ett vattenbad på spisen, var rädd om dig så att du inte bränner dig det är lätt hänt. När chokladen är smält så häller du chokladen över bananchipsen och blandar om. Sist häller du på den rivna kokosen och ställer in blandningen i kylen. Låt stå i kylen i ca 1 timme innan du njuter av dem tillsammans med kaffe eller bara bjuder på som ett gott godis.

Josefi 

27 juni 2015

KOKOSOLJA FÖR INRE OCH YTTRE HÄLSA

Får jag lov att presentera ännu en naturbegåvning som hjälper vår hälsa på många områden? Nämligen kokosoljan. Jag har hittat ännu flera områden att använda kokosoljan sedan jag fick barn nyligen och tänkte därför skriva några rader och tipsa om olika områden att använda den på. 
Det går att använda kokosolja på Många sätt och vis, här på bodystore.com hittar du flera olika kokosoljor både med och utan lukt och smak. En del är känslig för smaken och lukten och för er går det bra att använda den smak och luktfria, bland annat den ni ser på bilden här nedan.





Jag vill tydliggöra gällande hur jag använder kokosoljan som solskydd. Tills den första solen tittar fram använder jag eco solskydd för att få min första bränna här hittar  du den eco-cosmetics-solkram-spf från BODYSTORE . Sen använder jag bara kokosoljan i ansiktet och kroppen resten av semestern. Förra sommaren hade jag fin bränna och blev inte bränd en ända gång. Prova gärna dig fram. Det sägs att kokosolja har SPF 15 och jag har fått det bevisat flera gånger om.

    Du kan använda den briljanta kokosoljan till bland annat. 

  • Bakning och matlagning och som ersättning till smör.
  • Kroppslotion
  • Ta bort ögon make up med
  • Tvätta och bada bäbisar med 
  • Minska sötsuget 
  • Till massage 
  •  Som solskydd till ansikte och kropp
  •  Hårinpackning
  •  Smörja in torra fötter 
  • Ammande kvinnors nariga bröstvårtor mår bättre med kokosolja.
  • Kan lindra för de som har eksem.
  • Som ersättning för vegetabiliska oljor i alla recept
  • Bättre för hög temperatur matlagning än olivolja eller vegetabiliska oljor
  • Kan hjälpa till att påskynda läkning av solbränna
  • Kan använda som ett naturlig glidmedel som inte stör vaginala floran.


  •  En tesked i kaffet eller the gott och du håller sötsur borta 
  • En matsked kokosolja att gurgla munnen med i ca 10 min och du har städat bort baciller och får en ren mun. 
  •  Kan tas i varmt te med  ingefära för att lugna halsbränna eller illamående
  •  I Smoothies ger det också extra boost för hälsan.
JOSEFI 

18 juni 2015

GOA JORDNÖTSBOLLAR ( socker och vetefritt)





Ellen vår dotter ville här om kvällen bjuda pappa på en överraskning. Vi hade precis fått veta att hon inte var känslig eller allergisk mot jordnötter så vad blev mer passande än att bjuda på jordnötsbollar.

Jodnötssmöret jag använt mig av är ekologiskt och det godaste jag har smakat, rena och med tydliga smaker. Du kan känna att det inte är en massa tillsatsämnen i jordnötssmöret, vilket är precis enligt min linje. Du köper burken på bodystore.com

Här kan du läsa mer om jordnössmöret Organic-peanut-butter BODYSTORE.COM

Recept: 
6 torkade dadlar
6 dl kokosflingor eko
2 dl havregryn eko
3 msk kokosolja eko
2 msk rågade Organic-peanut-butter
1/2-1 dl vatten

Gör så här:
Klipp dadlarna i små bitar och lägg i en bunke. Häll ner resterande av ingredienserna i bunken och mixa samman allt till en smet med din stavmixer. Rulla dina goa jordnötsbollar och förvara dem i kylen innan du serverar och njuter tillsammans med en go kopp kaffe.

Josefi

5 juni 2015

NYPONPULVER UTAN TILLSATSER FRÅN BODYSTORE



Nypon innehåller inte bara C-vitamin utan även dessa trevliga stärkande.

  • Vitamin C
  • Vitamin B
  • Vitamin E
  • Antioxidanter
  • Flavonoider
  • Karotenoider
  • Antocyanider
  • Folsyra
  • Kalium
  • Magnesium
  • Betakaroten
  • Lycopen
  • Pektiner
  • Galactolipider
Detta  Nyponpulver kan du köpa på Bodystore.com och de är fritt från tillsatser och som du ser ovan är den rik på vitaminer. En naturbegåvning som jag kommer att äta mer av, naturligt och innehåller fantastiskt bra på vitaminer och även mineraler.

Det går att använda på många sätt. Här nedan får du tips om några:


När du bakar bröd
På den feta laktosfria yogurten,
Som dryck, gjort på vatten, nyponpulver och honung
När du bakar I bland annat dina muffins
På laxen i ugnen
I din salladsdressing
I din hemmagjorda glass till barnen.

Fyll på själv. Det gäller bara att använda sin fantasi och inte vara begränsad till hur det ska vara utan, att våga prova sig fram. Med andra ord så är nyponpulvret suveränt att använda året runt och inte bara vid förkylnings tider.

Josefi 



30 maj 2015

HALLONGROTTOR (VETEFRITT)




Får jag lov att bjuda på en klassiker i en hälsosmart tappning hallongrottor. 


Recept:
6 dl mandelmjöl
1,5 dl kokosmjölk eko
1,5 tsk Bakpulver ekologisk bakpulver ekologisk BODYSTORE.COMDL
2 dl kokossocker
2,5 dl hallon
2 msk honung
2 tsk psylliumfroskal-eko från HELHETSHÄLSA

Blanda hallonen med honungen och rör om noga. 

Blanda alla ingredienser väl och rulla degen i handen tills det blir en rund boll, lägg den på plåten med bakplåtspapper och med tummen gör du ett hål i mitten och där häller du sedan ner hallonsylten.


Gräddas i ugnen i 180 grader i ca 20 minuter.

Njut av din hallongrotta med en kopp kaffe och gott sällskap 
Josefi 

28 maj 2015

FÖDDE BARN PÅ SPIKMATTAN VID FÖRLOSSNING I VÄSTERÅS




Nu hade jag fått det bekräftat jag skulle få genomgå en naturlig förlossning. Så jag har längtat efter att få föda barn på ett naturligt sätt. För mig en gåva som är svår att beskriva med ord. Nu så här i efterhand känner jag mig så oerhört tacksam att jag tillsammans med min kära bästa man och Melwin fått uppleva det största som finns att med fokus, smärta, kärlek och förväntan att få föda fram ett helt nytt liv, ett liv som enligt min tro har valt mig som mamma, ett liv som har valt våran familj.

Så vi har längtat efter vårt barn, det tog 2,5 år att bli gravida med dig älskade barn. Under resan har jag gått på akupunktur för att varva ner och slappna av, jag har mininerat min löpning som jag älskar för att minska stressen i kroppen.

För mig kände det helt enkelt fel att använda smärtstillande underförlossningen. Jag ville känna vad som hände, jag ville inte att något skulle påverka mig eller barnet på ett onaturligt sätt. När jag kom in på förlossningen var jag ändå öppen med att OM smärtan blev för stor så kunde jag ta emot smärtlindring. Jag har full respekt för de som väljer att ta emot  smärtlindring, då det gör ont att föda barn.

Mina verkar startade 01:30 den 12 maj och den 13 maj 02:04 är Melwin född. Jag födde barn på spikmattan. Ett fantastiskt verktyg mot smärtlindring i skarpläge. De syntes tydligt även på mina verkar att smärtan reducerades med 50 % under förlossningen. Barnmorskorna som hade jobbad länge med att hjälpa kvinnor att föda barn hade aldrig vart med om att någon hade fött barn den naturliga vägen och med spikmatta som hjälpmedel. Jag minns speciellt Dagmar som när jag hade verkar strök sina händer på mint ansikte och på min panna. Så skönt och avslappnande. Hon var en av de få som rörde mig på det avslappnade sätt. För mig så självklart men kanske många inte skulle uppskatta det.

Jag låg på spikmattan hela tiden, hade den från korsryggen där vi har så mycket nerver upp till skuldrorna. Den ända gången jag inte låg på den var när jag gick på toaletten, satt på bollen eller stod upp i sängen lutad mot sängryggen.

Mitt varmaste tips till er som ska föda barn att köpa en indiskspikmatta för att på ett naturligt sätt reducera smärtan vid förlossningen.
När barnet är fött är den toppen att ha som snabb återhämtningshjälp. Som toppen att sova på både mitt på dagen och somna in på natten.

Spikmattan 

  • Reducerar smärta 
  • Ger mig snabb återhämtning 
  • Ger mig en skön meditation känsla i kroppen
  • Är en av mina topp tio bästa för mig hälsa 

Läs mer om en av mina topp bästa sätt att slappna av och återhämta sig med spikmattan shaktimattan.se

Josefi 

18 maj 2015

VÅRRUSET HELHETSHÄLSA I SAMARBETE MED LIFE BJUDER PÅ MSM KOSTTILLSKOTT BRA FÖR ÅTERHÄMTNING


Bara en dag kvar tills vårruset i Västerås = HELHETSHÄLSA i samarbete med LIFE bjuder på MSM. Missa inte denna chans till något riktigt bra för kroppen. 


Kom igen nu tjejer, VÅRRUSET är det bästa vårtecknet för oss tjejer. Enligt mig den bästa starten på våren och även på att nu har vi en lång och härlig joggning period framför oss. Har ni anmält er där ni bor? Vilka ska ni springa med? Grannen, kollegorna, vännerna, mamma? Att springa själv är också mycket bra. 

Förutom att vårruset bjuder på GLÄDJE, MOTION, EN TJEJFEST PÅ TOPPNIVÅ så är det  även en extra bonus i år. Nämligen att HELHETSHÄLSA i samarbete med lifebutiken.se kommer dela ut MSM på Vårruset. Den 19 maj kommer ni som springer i Västerås att få möjlighet till MSM.

Ni kan hämta eran MSM vid Lifetältet. Det bästa av allt är att det går bra att hälla ner lite direkt i vattenflaskan och vips så blir din återhämning efter löpningen bättre och dina leder får också bra resultat. 

MSM är ett naturligt kosttillskott som är ett svavel. Detta svavel går in på cellnivå och rensar ut ”smuts” som inte ska vara där och bygger upp cellen i genom med ny energi och kraft. 

MSM är bra för: 
  • Inflammationer 
  • Allegier 
  • Motverkar skador och kramp 
  • Mot halsbränna 
  • Mot förstoppning 
  • Ger energi 
Utrensningsymtom kan vara huvudvärk och diare, får du dessa symtom är det bara att minska på dosen. 

Tips är att inte ta MSM kvällstid då du kan få extra energi av den. 

Läs mer om MSM här www.lifebutiken.se


Lycka till på Vårruset 





12 maj 2015

HELHETSHÄLSA I SAMARBETA MED LIFE BJUDER PÅ MSM PÅ VÅRRUSET





Kom igen nu tjejer, VÅRRUSET är det bästa vårtecknet för oss tjejer. Enligt mig den bästa starten på våren och även på att nu har vi en lång och härlig joggning period framför oss. Har ni anmält er där ni bor? Vilka ska ni springa med? Grannen, kollegorna, vännerna, mamma? Att springa själv är också mycket bra. 

Förutom att vårruset bjuder på GLÄDJE, MOTION, EN TJEJFEST PÅ TOPPNIVÅ så är det  även en extra bonus i år. Nämligen att HELHETSHÄLSA i samarbete med lifebutiken.se kommer dela ut MSM på Vårruset. Den 19 maj kommer ni som springer i Västerås att få möjlighet till MSM.

Ni kan hämta eran MSM vid Lifetältet. Det bästa av allt är att det går bra att hälla ner lite direkt i vattenflaskan och vips så blir din återhämning efter löpningen bättre och dina leder får också bra resultat. 

MSM är ett naturligt kosttillskott som är ett svavel. Detta svavel går in på cellnivå och rensar ut ”smuts” som inte ska vara där och bygger upp cellen i genom med ny energi och kraft. 

MSM är bra för: 
  • Inflammationer 
  • Allegier 
  • Motverkar skador och kramp 
  • Mot halsbränna 
  • Mot förstoppning 
  • Ger energi 
Utrensningsymtom kan vara huvudvärk och diare, får du dessa symtom är det bara att minska på dosen. 

Tips är att inte ta MSM kvällstid då du kan få extra energi av den. 

Läs mer om MSM här www.lifebutiken.se


Lycka till på Vårruset 




10 maj 2015

GOJI OCH CHIABOLLAR MED CHOKLADSMAK ( sockerfritt och vetefritt)




Jag fullkomligt älskar dessa goda bollar fullproppade med godsaker och på toppen av allt ger de en bra hälsa och en massa ny energi. Nu i väntans tider har jag gjort en del bollar för att fylla på med energi och sen är det så bra att det är gott också. Trevligt att bjuda på till fikat och mellanmål för de små.


Recept: 
Chiafrön 1,2 dl Superfruit-chiafrön-BODYSTORE
Gojibär 1,2 dl Superfruit-gojibar-eko-BODYSTORE
Torkade dadlar 10 st eko
Kokosolja 3 msk eko
Kakao 1,2 msk eko
Kokosflingor 3 dl eko
Havregryn  3 dl eko
Vatten 3 dl


Gör så här: 
Klipp dadlarna och lägg i en bunke, lägg i alla andra ingredienserna också. Chiafrön, gojibär, kokosolja, kakao, kokosflingor, kokosflingor, havregryn och vatten. Ta nu fram din stavmixer och mixa allt sammans till en fin deg. Rulla degen till fina bollar och förvara dem i kylen och eller i frysen till du serverar.

Josefi 

7 maj 2015

VINNAREN AV MINERALSMINKET FRÅN BACK TO EARTH FRÅN DALARNA




Den lyckliga vinnaren i tävlingen av startkittet från backtoearth.se är Terese Ivemyr

Grattis till dig, hoppas att du kommer att gillar detta fantastiska mineralsmink som bästa Karin med passion jobbar med. Håll utkik i brevlådan för snart har du ett paket som väntar på dig. Dela gärna dina tankar inom sociala media om vad du tycker om sminket. 


Mineral make-up från Back to Earth:
  •  Lugnar irriterad hud 
  • Täpper EJ till porer, huden kan andas fritt
  • Hög kvalitet till bra pris
  • Fri från allergiska ämnen
  • Fri från parfym och konserveringsmedel
  • Fri från talc
  • Nanofri Titandioxid
  • Miljövänlig
  • Naturlig solskyddsfaktor SPF
  • Idealisk för alla hudtyper, även acnehy
  • Naturlig lyster
  • Fri från Bismuth Oxychloride
- Tillverkat i Dalarna!


Med värme 
Josefi 

6 maj 2015

VINNARE AV TÄVLINGEN AV HELHETSHÄLSAS PRODUKTER



Den lyckliga vinnaren av tävlingen av HELHETSHÄLSAS produkter är Malin Svensk Björck från Järvö som vinner algomega3. 
Hoppas att du kommer må gott av algomega3. 



helhetshalsa, jag gillar dem för att de är rena och naturliga, jag vet vad jag stoppar i mig och att det ger bra resultat. Speciellt nu när jag är gravid är det för mig extra viktigt att jag får i mig rena bra produkter som gör gott och stärker mig och även mitt barn under graviditeten, och självklart efter förlossningen när jag ska amma mitt barn och den behöver bra energi. 

FÖR ER SOM INTE HAR TESTAT DESSA PRODUKTER ÄNNU. PPROVA NI KOMMER INTE ATT BLI BESVIKNA. 


1.På bodystore.com hittar helhetshälsas probioplex 

2.På bodystore.com hittar ni helhetshälsas helazym  

3  På bodystore.com hittar ni helhetshälsas -helaben Då hela ben innehåller K-vitamin behöver de som använder blodförtunnande medel rådgöra med med läkare innan de börjar använda dem. 

4. På bodystore.com hittar ni helhetshalsa-algomega3 



Med värme 
Josefi 

5 maj 2015

TÄVLING VINN MINERALSMINK FRÅN BACK TO EARTH FRÅN DALARNA

BACK TO EARTH NATURLGT MINERALSMINK FRÅN DALARNA VINN ETT STARTKITT 


Sista dagen på tävlingen är idag den 5 maj.  All lycka till med att vinna.  

Nu är våren här och solen lyser upp och vi vill vara extra fina och fräscha. Så känner i alla fall jag. Jag
vill vara speciellt fin och fräsch i ansiktet, vad passar bättre då än ett naturligt, rent och svenskt miniralsmink från Dalarna?
Jag känner mig extra fin med detta smink och faktum är att flera gånger så har jag möts med kommentaren, så vacker du är, du strålar verkligen, vad fin du är i ditt smink. Jag har under några veckor fått förmånen att prova på backtoearth start-kit och är riktigt förälskad. Jag gillar att sminka mig men vill inte att det ska ligga som en kaka i ansiktet efter att jag sminkat mig klart. Därför är detta smink perfekt för mig, det är naturligt och lätt att jobba med. Jag känner mig fräsch och fin med Mineralsminket från dalarna backtoearth det tar mig ungefär 10 minuter att lägga mitt smink på morgonen och det är bra då jag gillar när det ska gå fort att fixa mig inför dagen.







Före bilder 









Efter bilder




Tävlingen håller på till och med den 5 maj. 

Vill du vinna ett startkitt och möta våren med ett naturligt smink som lyser upp ditt vackra ansikte? 
Det du behöver göra är att under blogginlägget berätta varför just du vill vinna startkittet och gå in och gilla backtoearth på FB.  Länken hittar du i slutet av blogginlägget.  
Kom också i håg att skriva ditt namn och adress också. Vem som vinner kan ni läsa i ett blogginlägg kort efter att tävlingen är slut.   

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...