31 augusti 2012

TOMATSOPPA


Får jag lov att bjuda på en tomatsoppa?





Recept:
5 stora tomater ( med fördel ekologiska)
1/2 rödlök
1/3 gurka
1 tsk Eldigt örtsalt
1/2 tsk örsalt ( med fördel ekologiskt) 
1 dl vatten

Hacka och mixa alla ingredienserna väl, fin hacka gärna löken innan du mixar den. 
Servera gärna med en gurkstav, gott och det ser trevligt ut. 

Nyfiken gå in och läs mer här reneevoltaire

NJUT av din soppa
Josefi 

29 augusti 2012

Kronärtskockssallad toppad med örter


En matig, god och nyttig sallad 



Något som hör sommaren till är en fräsch sallad. Jag älskar att äta en god och nyttig sallad till en bit kycklig eller lax. Eller varför inte bara äta en sallad. Hacka ner en massa goda grönsaker,  nyttiga frön och färska örter som är fantastisk bra för din hälsa.

Här är en sommar favorit, just de rostade solrosfrönen ger en god smak tycker jag.

Recept:
290 g Marinerade kronärtskockor
175 g Gröna oliver
1 tsk  Chilipulver
1 msk Olivolja
1/2 dl Solrosfrön
3 st    Tomater
150 g Fetaost
1 tsk örtsalt
1stor närve färska örter

Rosta solrosfröna i några minuter i en stekpanna. Hacka alla grönsaker, skär även fetaosten i bitar. Blanda salladen strö över kryddorna. Servera på ett snyggt fat som passar för middagen. Toppa med en stor näven färska örter.


Önskar en njutbar måltid
Josefi



27 augusti 2012

MONA GULLSTRÖM - Kostomläggningen förändrade familjens liv

Mona Gullström
Jag blir alltid oerhört inspirerad av att höra andras berättelser om hur de har gjort för att förändra/förbättra. När jag fick höra om den "resa" som Mona Gullström har gjort tillsammans med sin son och resten av familjen frågade jag henne om hon ville dela med sig av sina erfarenheter för att inspirera andra. Det ville Mona gärna.
Monas son fick diagnosen ADHD och hade en mängd olika födoämnesallergier och annan problematik. Mona beslutade sig för att lägga om kosten för hela familjen och både han och resten av familjen mår så mycket bättre nu.
Läs Monas berättelse:

Jag är en 48-årig trebarnsmamma, ursprungligen finlandssvensk men sedan 23 år bosatt i Eskilstuna. Arbetar som controller i Södertälje, men har planer på att starta eget inom ett år. Jag ska utbilda mig till rytmisk rörelseinstruktör och kostrådgivare. Självständig, envis och omtänksam är mina bästa egenskaper, otålig, handlar först och tänker sedan är mindre bra egenskaper som jag försöker arbeta bort. Älskar mina barn, min familj, mina vänner, god mat, resor, teater, musik, dans, att skriva. Jag vill förändra världen, men har insett att den enda jag kan förändra är mig själv men genom att göra det kan jag förbättra världen.

Jag har länge varit intresserad av kost och alltid tyckt om att röra på mig. Dock var det jag trodde var nyttigt inte alls det och helt fel mat för vår familj. 1 februari i år la vi om kosten radikalt, då jag fick veta att min yngste son som fick ADHD-diagnos i september förra året, är glutenintolerant, komjölks- och sojaproteinallergiker och sockeröverkänslig. Han har också miljögifter i kroppen, är elöverkänslig och har kvarvarande babyreflexer. I februari hade han också inflammation i bukspottskörteln samt mikroorganismer, parasiter och virus i tarmarna. Candidan som han hade då var fortfarande kvar i slutet av maj, men vi hoppas snart få bukt med den via kosten.

Jag har förstått att min son gick in i väggen i 13-årsåldern på grund av biokemisk obalans i kroppen vilket i sin tur berodde på för mycket socker, glutenintolerans och mjölkallergi ihop med övriga känsligheter. Jag har också fått insikt i att att dagens manipulerade vete med sin höga glutenhalt gör de flesta människor sjuka. Läckande tarmar på grund av gluten ger allt från hyperaktivitet till schizofreni, från diabetes och RA till utebliven menstruation. Socker är lika farligt och ger både psykiska sjukdomar och värk i kroppen. Min son gick från depression till normal tonåring på mindre än ett halvår sedan vi påbörjade den alternativa behandlingen. Våra ständiga konflikter under hans uppväxt är ett minne blott, vi har en bra relation idag. Han är glad och trevlig och jag är en lycklig och tacksam mamma. För egen del slipper jag dagligt magont, onda knän, jag har mindre generande hårväxt och jämnare humör då jag slipper blodsockerfall, jag är kreativ och har mer tid till annat då jag slipper sitta på möten i skolan, på socialen och hos polisen. Som bonus har jag gått ner tio kg.

Istället för att vi som tidigare avgifta oss med vulkansand har jag nu börjat göra surkål och andra syrade grönsaker eftersom de binder gifter i kroppen och för ut dem genom tarmen. Mjölksyrade grönsaker innehåller mer vitaminer än färska och de bygger upp en sund tarmflora och ett starkt immunförsvar vilket är särskilt bra för yngste sonen. Jag har fått kefirkorn från Ryssland och gör kefir som också ger bra probiotiska bakterier. Jag bloggar om vår resa mot ett friskare liv och testar hela tiden nya recept som jag lägger upp på min blogg. Målet är att ge ut en kokbok en dag och jag vill också skriva en bok om mig och min son, starta eget inom hälsa och friskvård, flytta ut på landet och odla mina egna grönsaker, ha höns och andra djur. Jag har varit en sökare som äntligen har insett meningen med livet ;)


Om du skulle ge ETT hälsoråd till läsaren, vilket skulle det vara då?
Så svårt att bara ge ETT råd….. Följ lagen om orsak och verkan och nöj dig inte med ett piller när du går till läkare. Se HELHETEN: Oro och osämja kan ge ont i ryggen likaväl som fel kost och tillsatser i maten kan ge både fysiska och psykiska besvär. Skratta mycket varje dag!

Inspireras gärna mer av Mona genom att följa henne på hennes blogg:

Ulrika

25 augusti 2012

NYTTIG GLASS



Hallon och avocadoglass

Vetefri och fri får vitt socker  




I bland är det gott med glass och speciellt är det gott att kunna festa på glass en fredag eller lördag. Jag gillar kombinationen gott, hälsosamt och nyttigt. Utifrån det receptet skapade jag en glass som det var premiär vid fredagsmys och glassen var mycket omtyckt. 

Recept:
2 stora Avocado
3 dl Hallon 
2 stora Bananer ( välj gärna ekologiskt) 
1 tsk Vanilj ( den ekologiska utan socker)

Gör så här:
Mixa ner avocado, hallon och banan med en hand mixer, avsluta med att strö över vaniljen, mixa en sista gång. Lägg nu smeten i en passande form eller på en papperstallrik. Ställ in i frysen och låt stå 4 timmar eller över natten. Ta ut glassen i god tid innan du ska servera den. 

// Josefi 

23 augusti 2012

VETEBEROENDE... KAN MAN VARA DET?


Ja, det kan man. Faktum är att många säkert är det, utan att egentligen veta om det. Sedan beror det så klart på vad man lägger in ordet beroende som är ett "starkt" ord.

Du som har provat att utesluta vetemjöl under en period kan uppleva att du känner dig matt, yr, trött och allmänt svag. Det beror med stor sannolikhet på att du reagerar på att du inte längre ger kroppen de GLIADIN OPIATER som du tidigare tillfört med maten. Gliadin är ett protein som finns i gluten med samma funtion som opiater.
Gliadinproteinet bryts ner i mag-tarmkanalen till små så kallade polypeptider som har en opiatisk verkan. Det är dessa som kan orsakar känslan av beroende, ökar din hunger och även kan utlösa abstinens då du avhåller dig från vete.
Detta gliadinprotein som finns i vete är inte bara illa för oss ur beroende synpunkt. Det ligger också bakom olika inflammatoriska tillstånd, hormonella störningar och depression.

För en person som är beroende av produkter med vete i kan det ta upp till en vecka innan kroppen har blivit "avgiftad" och symptomen som tröttet och yrsel upphör. Med vetskap om detta och att det är övergående och inte farligt är det definitivt värt att "avgifta" dig från vetemjöl för att kunna njuta av att:

  • Bli friskare tack vare ökat immunförsvar och färre inflammationer.
  • Bli gladare.
  • Bli smalare.
  • Få mer energi.
Så visst sjutton kan det vara värt några dagar av matthet om du kan uppnå allt detta. Det är heller inte alls säkert att du kommer att känna av några speciella bieffekter om du bestämmer dig för att prova att leva utan vete. Inte alla känner av några negativa biverkningar. Däremot kan det mycket väl vara så att om du avhåller dig från vete under en period och sedan äter exempelvis en lunch innehållande pasta, så kommer du att känna dig "påverkad" på så sätt att du blir trött, hängig, får ont i kropp och leder och känner dig allmänt nedstämd. Det är då man verkligen inser att vete inte behöver vara en naturlig del av kosthållningen.


Ulrika

21 augusti 2012

GRAPEFRUKTSJUICE - BÅDE POSITIVA OCH NEGATIVA EFFEKTER TILLSAMMANS MED MEDICIN

Grapefruktjuice har i en en nyligen genomförd amerikansk undersökning visat sig vara mycket bra för personer som har och medicineras för cancer. Det är vid Chicagos universitet som forskare har lyckats påvisa att effekten av cancermedicinen ökar då man dricker grapefruktjuice.

De man kom fram till vid sin undersökning var att cancerpatienter som behandlades med medicinen Sirolimus som förstärks av Ketoconazol. När patienterna på det drack grapefruktjuice visade sig effekten av  Sirolimus att öka med tredubbel effekt, vilket då gynnade patienternas tillfrisknande.

Grapefruktjucie har i andra sammanhang visat sig ha mindre positiva effekter i samband med medicinering, vilket kan vara bra och viktigt att veta. Det finns ett 60-tal mediciner som visat sig ge biverkningar om de intas tillsammans med grapefruktjuice. Forskarna tror att det är ämnet furanocoumarinerna som har denna negativa inverkan. Bland annat ska du vara försiktig om du äter någon av nedanstående mediciner:

  • Kalciumantagonister (blodtryckssänkande samt kärlvidgande läkemedel)
  • Psykofarmaka som vissa antidepressiva, sömnmedel och lugnande.
  • Läkemedel som blodfettssänkande statiner.
  • P-piller med atinylestradiol
  • Alzheimerläkemedel
  • Läkemedel mot håravfall och prostataförstoring
  • Immunhämmare
  • Cellgifter
  • Hivläkemedel
Med andra ord kan grapefruktjuice vara mycket hälsofrämjande i vissa sammanhang och inte alls bra att kombinera med andra läkemedel.
Många typer av mediciner påverkas av vanlig och i andra sammanhang hälsosam kost. Det är viktigt att du hör med din läkare om den medicin du eventuellt tar innebär att du bör vara försiktigt eller helt utesluta vissa födoämnen.

Grapefrukten är mycket rik på C-vitamin och antioxidanter. Trots dess surhet har grapefrukt visa sig ha positiv effekt på magsår då den både minskar magsyran samt verkar antibakteriellt.

Källor: VLT och Nyfiken Vital

Ulrika

20 augusti 2012

QUINOASALLAD


Får det lov att vara en god och hälsosam sommarsallad  



Jag fullkomligt älskar att hitta på nya goda härliga recept utan socker, vetemjöl och mjölk. Då är det tacksamt att göra matiga sallader då det finns mycket olika grönsaker, frön, bönor, linser, frukter att blanda ner till en god och matig sallad.

Den turkosa formen på bilden blev jag förälskad i och köpte den under vår semester på västkusten på ett ställe som heter Lottas Lada, för er som inte har vart där så ligger det nära Fiskebäckskil och är en guldgruva för inspiration.

Recept:
3 dl Röd Quinoa
150 g Fetaost
2 dl solrosfrön
1 gul paprika
2 stora avocado
200 g svarta oliver
1,5 tsk Citrongräs & Chili Buljong från Renée Voltaire

Använd med fördel ekologiska produkter och grönsaker.

Koka kinoan efter instruktionen på paketet. Låt svalan innan du häller ner quinoan i skålen. Rosta solrosfrönen ca 4 minuter i en stekpanna jag hade grad 6 av nio i dryga fyra minuter, prova dig fram vilket som blir bra för dig. Var noga med att röra om så att inte frönen blir brända. Skär fetaosten och avocado i tärningar. Hacka sedan paprikan i stora bitar häll nu ner läckerheten i en skål eller fat. Häll även ner quinoan, de rostade solrosfrönen, oliverna och buljongen. Rör om ordentligt, servera och njut av den nyttiga salladen.

Josefi


17 augusti 2012

FOLIEBAKAD LAX MED KOKOS OCH KAKAONIBS

Foliekokt lax med cacaonibs och kokos

Jag blev bjuden på grillkväll för några veckor sedan och var lite hastigt tvungen att kommat på vad jag skulle lägga på grillen. Det här hade jag hemma och det gladde smaklökarna ordentligt vill jag lova. Jag lade lax och övriga ingredienser i ett foliepaket och sedan på grillgallret i några minuter.
Jag gjorde sedan om det hela några dagar senare och tillagade då laxen på samma sätt, men med hjälp av ugnen. Det gick lika bra det.

Det här behöver du:
1 tinad laxfilé per person
salt och peppar
örtkryddor (mejram, basilika eller något annat du tycker om)
kokosflingor ( ca 2 msk per filé)
Raw kakaonibs (ca 1 msk per filé)
olivolja
lime

Gör så här:
Gör i ordning folien som du ska lägga laxen i. Häll på lite olivolja i botten innan du lägger på filéerna. Salta och peppra och var ganska generös med örtkryddor. Strössla sedan över kokosflingor och kakaonibs. Slut igen foliepaketet och tillaga på grillen eller i ugnen ca 10 min. Du får tjuvkika och se om laxen verkar genomkokt.
Lägg sedan upp på tallrik och häll pressad  lime över.
Jättegott att servera till en enkel grönsallad.

Ulrika



15 augusti 2012

HALLOUMI MED STEKTA TOMATER

På kvällarna mår vi oftast bäst av lite "lättare" mat. Äter vi tungt och mycket får hela matsmältningssystemet så mycket att jobba med under natten att vi får sämre sömn.
En del menar också att vi lättare lägger på oss extra kilon av mat som vi äter på kvällen eftersom vår förbränning inte är lika hög då som mitt på dagen.

Det här är en favorit hemma hos oss: Stekt halloumi, skivade ekologiska tomater som stekt några minuter, svarta oliver, färska örter och olivolja.


Enkelt och väldigt gott.
Kan också fungera som en förrätt eller som ett tillbehör till en grillad eller stekt köttbit.

Ulrika

14 augusti 2012

EN LJUVLIG SOMMARDRINK


En fräsch och ljuvlig sommardrink 



Ny forskning visar att koncentrat från jordgubbar kan ge skydd från UV-strålning och även minska risken för skador på DNA. Forskare tror att det kan var jordgubbens röda färg dvs färgpigmentet som är grunden till den skyddande effekten.
Läs mer på sund.nu


Jordgubbar är för mig sommar och dessutom är det mycket nyttigt med dessa goda härliga bär. Att då få njuta av dessa bär även i en drink full av nyttigheter som tex mycket c-vitamin som är bra för att bygga upp immunförsvaret och b-vitamin som stärker nervsystemet och är bra för stressrelaterade åkommor är underbart.
För mig är det vardagslyx att få njuta av en ljuvlig drink fullproppad med nyttigheter.

Recept:
1/2 liter jordgubbar
1/4 stor vatten melon
1 msk kokosolja
2 msk raw cacao nibs

Skär frukten i bitar och häll ner i din mixer. Mixa en stund, ha sedan ner kokosoljan och 1 msk raw cacao nibs.  Servera i ditt favorit glas, gärna med en frukt på sidan och strö över resterande av raw cacao nibs innan du serverar drinken.

NJUT 

Josefi

13 augusti 2012

BOKTIPS - BRÖDBEROENDE av William Davis



Ja här var verkligen spiken i kistan för vetemjölet!
Jag har själv personligen känt och förstått att just vetemjöl inte är något vidare livsmedel - varken för mig själv som är veteallergiker, eller någon annan.

Boken heter Brödberoende: hur vetet gör dig fet och skadar din hälsa. Den är skriven av hjärtläkaren William Davis. Han började uppmärksamma vetets påvekran på hans patienters hälsa och har lagt ner mycket och omsorgsfull forskning på hur och varför. Det presenterar han nu på ett mycket tydligt sätt i sin bok. Boken som heter Wheatbelly på orginalspråk har blivit en stor försäljningssuccé både i USA och övriga världen.

Jag tycker att boken är riktigt intressant därför att William Davis verkligen kan förklara och hänvisar till ett otal undersökningar som visar hur det kan komma sig att vi inte bör äta vete (och andra spannmål) därför att det påverkar vår hälsa på ett oerhört negativt sätt. Han förklarar också hur det kan komma sig att vi idag inte tål mjöl- och mjölprodukter trots att de bevisligen har ingått i vår föda i tusentals år.
Vetet som vi äter i dag är långt ifrån samma vete som människan till att börja med plockade vilt i skogarna och sedan började odla när vi övergick till jordbrukssamhället. Under tusentals år har vetet sedan korsats, förädlats och förändrats. De har odlats fram för att kunna växa snabbt, vara tåligt mot väder, vind och skadedjur och för att kunna jäsa till spänstiga degar. De har korsats och manipulerats med så att det vi idag kallar vete knappt går att jämför med ursprunget.
Människan har med andra ord odlat fram en produkt som våra egna kroppar reagerar på som något främmande. Därav uppstår också många inflammatoriska sjukdomar: allergier, astma, reumatism, MS, cancer mm. mm.

I boken får vi mer ingående veta hur vete kan påverka oss på olika sätt. Att vi blir feta och att vete faktiskt påverkar vårt insulin (som reglerar fettinlagringen) ännu mer än vad socker gör börjar vi bli varse om nu. Han berättar också om andra följdsjukdomar och konsekvenser som drabbar de som har vete i kosten. Han dödar också myten en gång för alla att fullkornsprodukter är ett nyttigt och hälsosamt alternativ. Fullkornsbröd exempelvis höjer ditt blodsocker lika mycket som vitt mjöl. Det påverkar dessutom många gånger ditt insulin ännu mer än om du äter en chokladkaka. Och det tror vi är nyttigt...

William Davis övergår efter att ha berättat om varför vi inte bör äta vete och spannmål till att förklara vad och hur vi bör äta istället för att återfå och vidmakthålla hälsa. Han bjuder på många tips och en hel del smakfulla recept.

Det här är definitivt en bok för dig som är nyfiken på din hälsa och som vill sätta dig in i hur din eventuellt tidigare kost kan ha påverkat dig negativt. Du kommer att få en förståelse för varför, men framför allt en väldig lust till att förändra och förbättra så att du framöver kan äta och leva hälsosamt.

Boken rekommenderas å det varmaste. Och här på Från Sockerbotten till Hälsotoppen kommer vi att fortsätta att dela med oss med tips, tankar och recept för ett vetefritt liv. Så häng med!

Ulrika

10 augusti 2012

RABARBERCHUTNEY

RABARBERCHUTNEY 



Rabarber hör sommaren till, för mig är det en stor favorit gott och syrligt är min melodi. 
Fick inspiration att göra en rabarberchutney utan vitt socker och som dessutom inte var så söt som mycket annat kan vara och speciellt en del chutney som går att köpa i butiken.

Du behöver dessa ingredienser.
Rabarber,rödlök,kokossocker och röd chilifrukt.                 

Recept:                                                                              
4 Stjälkar rabarber                          
Renee Voltaire
1 Rödlök
2 msk Kokossocker 1 Rödlök 
1 röd Chilifrukt färsk

Gör så här:
Skala bort skalet på rabarbern och hacka i småbitar, hacka rödlöken och den röda chilifrukten i små bitar. Häll nu ner alltsammans i en kastrull tillsammans med kokossockret låt koka på svag värme under ca 10-12 minuter . Rör om ofta och ta av röran när rabarbern är ett med röran. Låt svalan några minuter innan du serverar dina gäster den nykokta rabarberchutneyn. 
                                                                                                     




Njut av varje tugga
Josefi 

8 augusti 2012

PASSIONERAD KOKOSSMOOTHIE

Passionerad kokossmoothie

Jag gjorde frukost till min man häromdagen och bjöd på en ny smoothieskapelse. Det blev en succe. En blandning av kokos och passion är den perfekta semestersmoothien - eller närhelst  du vill på lite semesterfeeling. Och lite passion är ju aldrig fel i tillvaron ;-). Den här kommer jag att göra många gånger.

Det här blandar du:

2 ½ dl kokosmjölk
1 dl grekisk yoghurt
dryg ½ dl kokosflingor
1 banan
3 - 4 passionsfrukter
1 tsk vaniljpulver
ev. lite sötning (stevia eller lite honung)

Kör i mixer. Räcker till två stora glas. 
Garnera mer lite riven kokos och varför inte som jag med en jordgubbe.

Ulrika



6 augusti 2012

KOKT KYCKLINGFILÉ - BRA SNABBMAT

På sommaren kan det vara trevligt att inte behöva stå alltför länge vid spisen. Och när man ändå står där kan det vara bra att passa på att laga mat så att det räcker till flera måltider.

Jag vet inte om du, liksom jag, har tänkt att äta kyckling till kvällsmat och kommit hem och upptäckt att du glömt att ta fram och tina filéerna? Vid dessa tillfällen är kyckling INTE någon snabbmat. Men det var vid ett sådant tillfälle som jag kom på att det går alldeles utmärkt att koka frysta kycklingfiléer.

Om du lägger de djupfrysta kycklingfiléerna i en kastrull, häller på vatten och lägger i ett par (beroende på hur mycket vatten du har) kycklingbuljongtärningar (jag använder ALLTID ekologisk buljong). Beroende på hur stora filéerna är låter du dem sedan koka 20 - 30 minuter. Dela den största filéen för att se att den är klar.

Dessa kokta kycklingfiléer blir oerhört saftiga och goda. Det är lika goda att äta varma som kalla. Kan serveras till det mesta. Perfekt att ha som frukost eller i sallad dagen efter.

Ulrika



4 augusti 2012

VAD VILL DU LÄSA OM? SVARA PÅ VÅR UNDERSÖKNING!


Hjälp oss att forma höstens innehåll i Från Sockerbotten till Hälsotoppen genom att tala om vad DU tycker är intressant att läsa om.
Du ser vår undersökning i högra spalten. Där kan du kryssa för så många alternativ som du vill.
Om du har andra förslag på vad du vill läsa om här på bloggen, så får du gärna kontakta oss och berätta om dina tankar och önskemål. Det går jättebra att skicka ett mejl till oss på: josefiulrika@gmail.com

TACK för din hjälp att göra vår blogg ännu bättre!

Josefi & Ulrika

3 augusti 2012

CHLORELLA - rensar ut och bygger upp


Chlorella är en ny bekantskap för mig och efter att ha läst på en del om denna mikroalg har jag bestämt mig för att prova den själv.
Det jag fick fram när jag letade efter fakta om Chlorella var följande:

Chlorella är som sagt en mikroalg, närmare bestämt en encellig grön mikroalg som växer i sötvatten. Den har vuxit i sjöar här på jorden i mer än 500 miljoner år. Det var dock först på 1800-talet som japanerna insåg de hälsofrämjande effekterna. Och vilka är då dessa hälsofrämjande effekter?

Kanske är det främst Chlorellans förmåga att avgifta kroppen som gjort den känd. De gifter, tungmetaller och kemikalier (framför allt kvicksilver, bly och kadmium) som vi fått i oss genom luft, mat och dryck binds upp av chlorellan och kroppen gör sig sedan av med dem genom bland annat urinen.
Tack vare sitt innehåll av vitaminer och antioxidanter stärker också Chlorella vårt immunförsvar.
Chlorella är särdeles rik på klorofyll, vilket stimulerar produktionen av röda blodkroppar så att kroppen kan syresättas bättre. En annan positiv effekt är att Chlorella gynnar matsmältningen. Den få magens goda bakterie Lactobacillus att mångfaldigas upp till fyra gånger så snabbt som vanligt.

Chlorella är bland annat rik på:
·         Protein – torkad Chlorella 45%
·         C-vitamin
·         B-vitamin
·         Vitamin B-12
·         Riboflavin
·         Folsyra
·         Mineraler som: zink, magnesium och järn

Att hjälpa kroppen att rensa ut gifter är bra. Då kroppen är i balans läker den det mesta själv. Jag har därför beställt hem Chlorella och kommer att testa det under ett par månader för att se vad det ger mig. Jag återkommer med tips på hur jag blandar Chlorella-pulvret i min mat och dryck.

Kanske har du några egna tips och erfarenheter när det gäller Chlorella?
Dela gärna med dig!

Ulrika

2 augusti 2012

HURRA för 50 000 besökare på bloggen


Känslan av tacksamhet och inspiration är total. 



Vi, jag och härliga Ulrika Gabriel har drivit denna hälsoblogg Från sockerbotten till hälsotoppen i sex månader med ett brinnande intresse för hälsa och hur kosten på olika sätt påverkar oss. Bloggen har nu haft över 50 000 besökare på sex månader vilket är ett gott betyg på att det är fler än vi som brinner för hälsa. Det gör oss glada och skapar en fantastik inspiration att vilja utveckla mer möjligheter och koncept för att inspirera så många som möjligt till att finna balans i livet och hitta sin bästa möjliga hälsa.

Vi har delat med oss av våra recept med alternativ till vetemjölbaserade produkter som har visats sig vara uppskattade. Vi har även haft en sockerutmaning som var uppskattad. Vidare har vi även delgett recept till gott utan vitt socker. Vi har delgett tips på spännande och matnyttiga böcker om bland annat sockerberoende och mer tips och inspiration kommer ni att få ta del av under hösten var så säkra. För inspiration föder inspiration till en god och balanserad hälsa.

Här är några av våra recept och inlägg där vi delger våra egna erfarenheter.

strimlad-zucchini-gott-alternativ
blomkålsmos
RABARBERPAJ
CAROBMOUSSE PAJ

ulrikas-berättelse-om-vetemjölet
MIN KÄNSLIGHET FÖR VITT SOCKER




Med inspiration för en bättre hälsa
Josefi 







1 augusti 2012

MANGOSALLAD


Enkel, god och fräsch sallad 



Här kommer en bus enkel och god sallad. Jag hoppas att ni kommer att njuta lika mycket som jag gjorde. I bland eller rättare sagt ska jag säga ofta är det enkla det som är det goda tycker jag.

Recept:
1 Mango
150 g Fetaost
7 stycken soltorkade tomater
En stor knippe färsk timjan eller organo.
En tsk örtkrydda.
En msk olivolja.

Hacka i små bitar, häll ner i en skål och rör om med en matsked olivolja och örtkrydda.

Passar till kyckling, lax och annat gott.

Josefi
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...