30 juli 2012

KOKOSSMOOTHIE

Kokossmoothie med hallon och carob
Smoothies är är enkelt sätt att få i sig en massa nyttigheter. I de flesta fall är yoghurt basen och sedan fyller du på med banan och andra frukter och bär efter tycke och smak.

Jag är nyfiken på att hitta på alternativa smoothies som inte innehåller mjölkprodukter och  gjorde häromdagen denna goda, läskande och faktiskt riktigt mättande smoothie baserad på kokosmjölk.

Lika enkelt som vanligt häller du ingredienserna i din mixer och trycker på knappen. Voila, en smakfull, läskande och stärkande smakupplevelse.

Det här hade jag i min kokossmoothie:

1 burk kokosmjölk
1 banan (alltid ekologiska bananer)
1 dl frysta hallon
2 tsk carob pulver
2 msk torkade steviablad

Häll i din mixer och tryck på knappen.
Denna smoothie räckte till två stora glas.

Det finns massor med spännande smakkombinationer med kokosmjölken som bas. Prova dig gärna fram och dela med dig av dina smakupplevelser.

Ulrika

Kokossmoothie

27 juli 2012

CAROB - GOD OCH NYTTIG SMAKSÄTTARE


Carob växer på carobträdet (som egentligen är en buske). Frukterna skördas och själva carobpulvret utvinns ur den torkade ”bönskidan”.

Carob används framförallt till bakning och desserter och är ett hälsosamt alternativ eller komplement till choklad. Caroben är naturligt söt och har en nötaktig smak, lite mildare än kakao. Carob användes tidigare som ett sötningsmedel. Den är inte alls lika fet som chokladen (kakaon) utan innehåller bara 3% fett. Många rekommenderar att man använder kakao och carob blandat då både smakerna passar väldigt bra ihop och förstärker varandra.

Carob sägs vara bra mot magproblem i form av orolig mage, kräkningar och diarré. En del påstår också att Carob fungerar som ett afrodisiakum.

Du kan använda Carobpulvret på samma sätt där du skulle ha använt kakao. Gott som sagt till desserter och bakverk, ger härlig smak till din smoothie eller hälsodrink.

Carob innehåller bland annat:
·         Vitamin A
·         Vitamin B1
·         Vitamin B2
·         Kalcium
·         Magnesium
·         Protein 8 %

Ulrika

25 juli 2012

Glutenfritt alternativ till burgaren

GOTT OCH NYTTIGT ALTERNATIV 



Ett mycket gott och varmt tips till er som vill ha ett annat alternativ till burgaren.
I stället för bröd av olika slag så rekommenderar jag att steka tjocka skivor av aubergine i olivolja.

Jag göra alltid min egen kycklingburgare, har ofta i vitlök och mycket örter.

Aubergine ett mycket gott och ett nyttigt alternativ till din burgare.




Josefi

23 juli 2012

SCHYSSTA LÖKAR!


Lök är supernyttigt och jättegott!
Lök innehåller massor med antioxidanter och cellskyddande ämnen. Studier har visat att den som äter mycket lök i sin kost får ett starkare skydd mot vissa cancersorter.  Det är ett svavelosande ämne, samma som får dina ögon att tåras när du skär löken, som också har visat sig kunna skydda mot exempelvis bröst, mag- och prostatacancer.
Löken har också visat sig kunna hålla våra kolesterolvärden i schack och hålla blodsockret i balans -  bra för dig som vill gå ner i vikt med andra ord.

"Kungen/Drottningen" av lökar när det gäller hälsofrämjande effekter har länge vitlöken ansetts vara. Den har av tradition används inom läkekonsten under många tusentals år.Vitlök anses vara bra för att behandla: högt blodtryck, infektioner, förbygger hosta och bronkit för att nämna några områden.
Men även alla andra lökar är fulla av nyttigheter och således väldigt hälsofrämjande.

Du tillgodogör dig lökens näringsämnen bäst om den äts naturell, alltså inte tillagad. Problemet kan dock vara att du, liksom jag, lätt får ont i magen då löken är stark. Om du istället väljer att tillaga löken, kommer den att vara snällare mot magen och du kommer ändå att få i dig en massa nyttigheter.

Roligt med lök är också att det finns så stor variation. Vad sägs om:
  • Gul lök
  • Röd lök
  • Purjolök
  • Silverlök
  • Vitlök
  • Scharlottenlök
  • Gräslök
  • Salladslök


Själv blandar jag gärna lök i allehanda kött- fisk- och kötträtter. Det ger maten både saftigare och mer smakrik.

Ulrika


21 juli 2012

HÄLSOFOKUS=MEDVETEN



 MEDVETEN 



För mig har det vart en lång resa med många smakprover av vad som är bäst för just mig. Vilken kost jag mår bra av och vad min kropp behöver. Mitt mål har hela tiden och är fortfarande att vara på topp, ha den bästa tänkbara energin och att ha en bra balans i kroppen. Detta är självklart för mig, att ha intresset för att nå målet att ha den bästa tänkbara hälsan.
Många gör i princip vad som helst för att nå en toppkarriär med jobbet, de pressar sig själva på många plan just för att det är viktigt med en snygg titel, en stark drivkraft till utveckling och utmaningar driver också många till toppen. Jag som alltid har kunnat unna andra människor framgång säger bara grattis och känner en glädje i hjärtat för dessa personers framgång och förstår att det är roligt och ger enorma kickar att nå målen och göra karriär.

Lika sexigt som det är för många att göra yrkeskarriär är det för mig att jobba för att hitta en fantastisk bra hälsa. Det är kul, stimulerande, spännande och utmanade att hitta på egna recept som är goda och hälsosamma, att läsa om hälsa och dess goda effekter för immunförsvaret.  Jag drivs även av att inspirera och hjälpa andra att på olika sätt hitta vägar för en sund och bra hälsa.  Min tro på en medveten hälsa är stark. Styrkan ligger i viljan att ge min kropp det bästa och det renaste näringen jag hittar. Det är inte alltid lätt då stor del av den mat och de produkterna som finns i matbutikerna har olika konstgjorda ämnen i sig som tillsatsämnen för att maten bland annat ska hålla längre.

För mig känns det konstigt att äta av de produkter som har dessa tillsatsämnen i sig. Självklart gör jag det ibland, men försöker så långt det går att undvika, lika så försöker jag utifrån möjligheterna att äta ekologiska produkter.
För en tid sedan hade vi jag och Ulrika Gabriel en sockerutmaning på bloggen  ”Från Sockerbotten till Hälsotoppen” vilket var bra och hälsosamt att vara med på. Även fast jag har tagit bort vitt socker och lever minimalt med socker så var det även en utmaningen för mig. Under utmaningens 21 dagar åt jag  inte frukt, mörk choklad och mjölkprodukter.

Att vara med på denna utmaning har nu lätt till att jag har bytt ut mina låglaktos produkter mot havre produkter. Som havremjölk och havregrädde.

Jag har även valt att sluta helt med vete produkter och det kan tyckas var ett stort steg men för mig så är det självklart då det visat sig för mig personligen att jag inte mår bra av det och att jag tydligt mår bättre och är piggare utan.

Nu har jag valt bort de tre vita SOCKER,MJÖLK OCH VETE i mitt liv. 

I blad tar jag låglaktos när det inte finns tillgång till annat som när jag glömt köpa med mig när jag reser bort eller när jag sover på hotell osv.  Samtidigt som det är en stor utmaning att ha valt bort de tre vita då kreativiteten för matlagning och restaurang besök blir lite mer krävande. Så mår jag prima i kroppen känner att hälsan och energin i kroppen är perfekt. Jag är tacksam över att ha valt hälsan och att jag ständigt lyssnar på vad om är bäst för min kropps bästa.



Vad betyder hälsa för dig? 
Hur jobbar du med din hälsa? 

Josefi 

19 juli 2012

MÖRK CHOKLAD MED STEVIA


MÖRK CHOKLAD MED STEVIA



Mörk choklad är någon som jag verkligen älskar och som jag riktigt njuter av. Det bästa tycker jag är när det är över 74 % kakao då smakar det gott och är bra för hälsan. Den chokladen som jag gillar bäst är den som inte är så söt. Hittade Cavalier Beligian Chocolate i en matbutik och blev riktigt nyfiken på hur den smakade. Jag valde Berries dark med STEVIA. 

Den 55% kakao-chokladen med stevia var god men för min smak väldigt söt. 
Jag skulle kunna överväga och vänja mig att gilla chokladen då STEVIA är bättre för kroppen än det socker som är i den andra chokladen jag brukar äta. 

Är du intresserad av chokladen titta in här STEVIA CHOKLAD


Ett varmt tips till er som gillar choklad men är känslig för vitt socker.

Josefi 



17 juli 2012

CAROBMOUSSE PAJ

Carobmousse paj

För en tid sedan hittade jag ett recept på nätet på en amerikansk blogg (minns tyvärr inte vilken). Jag översatte receptet till svenska och det har blivit liggande ett tag. Till för några dagar sedan då jag bestämde mig för att prova om denna påstådda "hälso-paj" var god. Jag vill minnas att författaren till receptet var hjärt- eller cancerläkare, men ska låta det vara osagt vilket.

Som ni ser på bilden blir resultatet riktigt vackert att skåda. Och smaklökarna fick njuta de med. Moussen som är gjord på bland annat avokado och carobpulver blir en lite annorlunda smak - åt chokladhållet, men ändå inte riktigt. Jag tyckte att de var riktigt god och mannen sjön lovsånger. 
Den ska inte tillagas i ugn, så passar därför utmärk för dig som gillar Rawfood.
Det här behöver du för att gör din egen paj:

Pajskalet:
5 dl ekologisk riven kokos
3½ dl torkade dadlar (urkärnade) som fått ligga i blöt minst ett par timmar.

Blanda dessa ingredienser i matberedare, mixer eller med hjälp av mixerstav. Tryck sedan ut degen i botten på en pajform.

Fyllning:
2 stora mogna avokados (jag tog 3 mindre)
2 dl Carob pulver
1 dl honung eller lönnsirap
1 msk kanel
1 tsk vanilj
0,5 dl riven kokos
en nypa salt

Blanda alla ingredienserna till en jämn smet. Jag använde mig av mixerstaven. Häll därefter blandningen i  pajskalet. Garnera med skivade jordgubbar och riven kokos.
Ställ i kylskåp ca 2 - 3 timmar och ta sedan fram och bjud.

Jag ställde in pajen (utan dekorationen) i frysen och tog fram och tinade en stund innan jag garnerade och serverade den någon dag sedan. Den är väldigt god att äta kall och bara lätt upptinad.

Ulrika




15 juli 2012

MELON och FETAOST SALLAD

FRÄSCH SOMMAR SALLAD 




Jag har tagit beslutet att sluta med att äta allt som innehåller vete. Varför jag har gjort det  beror på flera skäl. Återkommer med om varför lite längre fram. Hur som så måste jag hitta goda alternativ nu och då är en fräsch sallad tacksamt. Det är gott och nyttigt, dessutom känner jag en skön känsla när jag tillagar salladen. En känslan över att jag är hälsosam och att jag ger min kropp den bästa tänkbara näringen som den behöver.

Recept:
En halv liten vattenmelon
En halv liter jordgubbar
150 g Fetaost
290 g Oliver
1 Avocado
2 dl solroskärnor
2 tsk örtsalt

Välj med fördel ekologiskt

Gör så här:
Skär vattenmelonen i stora tärningar, lika så med fetaosten, skär jordgubbarna i två delar, häll ner oliverna, skär även avocadon i fyrkanter. Häll ner oliverna i skålen. Rosta solroskärnorna på hög värme i din stekpanna i några minuter, tills de får färg. Häll sedan ner solroskärnorna i salladen, häll nu ner örtsaltet och olivoljan och blanda försiktigt om.

Till salladen är det gott med gillade kycklig eller en kycklingburgare eller en laxbit.

Servera i en fin skål och eller på ditt favorit fat. 

Josefi


13 juli 2012

SOCKER OCH VETEMJÖL GER ÖKAD VIKT OCH KORTARE LIVSLÄNGD

Trots att man i USA och stora delar av västvärlden under flera årtionden har förespråkat lightprodukter för att förhindra den "skenande" fetman", så har inte resultatet blivit som man hade trott och hoppats. Vi fortsätter att bli fetare och fetare.
Efter att i många år ha utsett fettet som vår hälsofiende #1, börjar man nu inse att det måste vara något annat.
Vad?!?!

USA's motsvarighet till vårt svenska Läkemedelsverk, NIH (National Institute of Healt) har exempelvis nu slagit fast att den höga sockerkonsumtionen bland annat är orsaken till att medellivslängden inte längre ökar i USA. Man börjar nu också se sambandet med socker som en bakomliggande faktor för den ökade fetman.
Att de börjar hända saker i "det stora landet" förstår man när filmjätten Disney numera inte kommer att tillåta reklam för skräpmat under sina barnprogram. Det är en bra start och ett tecken på att insikter om barnens och medborgarnas hälsa är på väg att mogna.

I USA har även flera studier visat på att det finns tydliga kopplingar mellan sockerkonsumtion och barn med diagnosen ADHD. Detta är inte alla medicinska experter benägna att skriva under, ännu, men många föräldrar som har barn med denna problematik och som har minskat barnens sockerkonsumtion är mycket positiva. Minskat sockerintag ger lugnare barn med mer fokus. Detta gäller ALLA - både barn och vuxna oavsett eventuella diagnoser. Vi blir lugnare och mer fokuserade om vi inte konsumerar socker.

Även vetemjölet kommer att hamna under "luppen" allt mer när vi funderar på den ökade ohälsan i västvärlden och den stadigt ökade vikten hos både barn och vuxna. Redan nu finns flera studier som visar på att vetemjöl även det är en orsak bakom ökad vikt. Och det är inte så konstigt när vi tänker efter. Vetemjöl påverkar kroppens insulin på samma sätt som sockret gör, och idag vet man att höga halter av insulin gör att kroppen lagrar fett. Faktum är att insulinet påverka mer i en negativ riktning av att äta bröd än om du äter en chokladkaka. Och fullkornsbröd är inte ett dugg bättre än vitt mjöl.
Även kopplingar mellan vetemjöl och ADHD finns i vissa rapporter. Likaså att intag av vetemjöl kan förvärra schizofreni och andra liknande psykiska sjukdomar.

Det bästa råd jag kan ge dig som antingen vill gå ner i vikt eller som vill måna om din hälsa och se till att vara fokuserad, må bra och få leva länge är att utesluta eller kraftigt minska ner på ditt intag av socker och vetemjöl (gäller även övriga spannmål, men vete är vanligast förekommande).
Det går att leva fantastiskt bra utan dessa produkter och du kommer att belönas snabbt i form av en bättre upplevd hälsa - både fysiskt och psykiskt.

Det handlar inte om en ny diet. Du kommer visserligen att förlora ett och annat kilo om du bär på övervikt, men framför allt är det en hållbar livsstil för din framtid.

Ulrika

11 juli 2012

RUSSIN- OCH VANILJKAKOR


Goa kakor utan socker och vetemjöl




Jag gillar ibland att äta något gott till kaffet och eller att kunna ta med sig något gott ut på picknicken. För mig är det även viktigt att det jag äter är bra för mig och efter som jag har upptäckt att jag inte mår bra av att äta socker och vetemjöl  så vill jag hitta alternativ utan dessa vita ingredienser.


Recept:
125 g  Laktosfritt smör
2 dl    Havregrädde
4 dl    Mandelmjöl
2 msk Raw cacao nibs
2 tsk   Vaniljpulver
2 tsk   Kokosolja
1/5 dl Russin
2 msk Oliv olja


Gör så här: 
Blanda ner alla ingredienserna i en bunke och häll sist i havre grädden. Knåda degen noggrant så att ingredienserna blir fint fördelade. Häll ut olivolja på en plåt, stryk med fördel ut oljan med ett papper så det täcker hela plåten. Ta sedan degen och rulla till bollar i handen för att sedan trycka dem platta på plåten.

Gräddas i 175 g i 20 minuter.


Josefi


9 juli 2012

KOKOSPLÄTTAR

Kokosplättar
Pannkakor och plättar har faktiskt aldrig varit någon riktig favorit hos mig - inte ens när jag var barn. Så här i efterhand (efter konstaterad veteallergi) inser jag att jag aldrig varit speciellt förtjust i typisk "vete-mat" såsom: pannkakor, vetebröd, välling, pasta etc.

Men mina barn uppskattar pannkaka och plättar, så jag experimenterade lite i köket för att hitta ett nyttigare alternativ -  som även jag kan få smaka på.
Så här gjorde jag:

Kokosplättar:
4 ägg
3 dl kokosmjöl
1 burk kokosmjölk
50 g smält smör
1 tsk vaniljpulver
en nypa salt.

Jag blandade allt ordentligt och klickade ut små plättar i stekpannan. Denna smet blev ganska tjock då kokosmjöl har en förmåga att suga upp mycket vätska. Om du vill ha "lättare" plättar som inte blir så tjocka föreslår jag att du minskar ner på mjölet. Prova dig fram till dess att du hittar en lagom konsistens.

Jag åt mina kokosplättar med keso och hallon. Både jättegott och mättande. Passar både som frukost, middagsmål och dessert.


7 juli 2012

SPENAT - STÄRKANDE FÖR DINA MUSKLER

Karl-Alfred blev stark av att äta spenat, och ny forskning visar att det faktiskt ligger en hel del sanning i det.
En studie som genomförts på Karolinska institutet visar att nitratet som finns i spenaten på ett mycket positivt sätt påverkar muskelmassan.  Forskarna tror att nitratet påverkar musklerna på så sätt att två sorters protein börjar tillverkas.
Forskningen har ännu så länge bara genomförts på möss, men forskarna planerar nu att fortsätta studien för att undersöka om muskelsvaga människor kan ha nytta av spenatens stärkande innehåll.

Lite mer fakta om vår stärkande vän:
Spenaten är släkt med rödbeta och mangold . Den är fullproppad med nyttiga vitaminer och mineraler: vitamin A, C och K, mangan, folsyra och zink för att nämna några.

Babyspenat kan äta rå och är god att ha i sallader. De lite större spenatbladen gör sig bättre stekta eller i grytor. Min personliga favorit är att smörsteka lite pressad vitlök och därefter lätt steka upp spenatbladen.

Ulrika

5 juli 2012

SÖTSUG - ETT NATURLIGT BEHOV FRÅN BÖRJAN


Vi kan räkna med att ungefär 10 % av befolkningen inte kan kontrollera sitt sockerintag och därmed kan klassas som sockerberoende. Dessa personer klarar inte av att avstå socker eller produkter som innehåller massa socker (godis, kakor etc.) på egen hand, utan behöver professionell hjälp för att lära sig att hantera sitt beroende.
Många är det också som kanske inte kan klassas som beroende av socker, men som ändå äter mer socker än vad som är bra för dem. I själva verket är socker, om vi räknar det vita raffinerade sockret inte bra för någon.

Vi är genetiskt uppbyggda för att ha en förkärlek till sött. Vår hjärnor kräver socker (glukos) för att kunna fungera. Man tror att det är just vår förkärlek för söt, men även fet mat som har fått våra hjärnor att utvecklas så bra som de har gjort genom årtusenden. Ingen annan "djurart" har samma sug efter sött.
Vår hjärna behöver ungefär 120 gram glukos (socker) om dagen -  en mängd som vi med lätthet kan få i oss om vi äter lite frukt och bär. Det här påfundet med lösviktsgodis och doughnuts är som sagt ett senare påfund...

Det speciella just med mat som smakar sött är att vi kan äta den fastän vi egentligen är mätta. Hur mätt du än är kan du ofta få plats med lite dessert på maten. Det beror på att när du äter sött, så aktiveras opiatsystemet. Opiaterna gör att vi fortsätter att äta därför att de ser ätandet som en belöning (läs artikel i Läkartidningen).

Små barn, kvinnor och äldre personer (över 80 år) har en förkärlek för söt mat. För barnens del handlar det delvis om att de behöver mycket energi eftersom de växer. Spädbarnens första mat består också av den mycket söta modersmjölken.
Kvinnor tenderar att äta mer sötsaker än män och det beror på att hormonet östrogen gör att vi är mer känsliga för sött. Östrogenet ger starkare signaler (sötsug) till hjärnan och kvinnor har också starkare belöningsimpulser när de äter sötsaker.
Äldre människor börjar dels få en ökad känslighet för bittra smaker. För att balansera upp detta äter de gärna mer söt mat. Dessutom syresätter sig äldre personer sämre då deras blodkärl börjar fungera sämre. En minskad syresätning ger ett ökat sötsug därför att glukos (druvsocker) är den enda energimolekylen som kan förbrännas utan syre. Så fort du riskerar syrebrist kommer du att känna ett ökat sug efter sött.

Just detta sista fakta, att vi blir mer sötsugna när vi inte syresätter oss tillräckligt tycker jag är spännande information. Det har nämligen visat sig att vi (människan) andas betydligt sämre nu än vad vi gjorde för sig 50 år sedan. Vi andas både snabbare och ytligare - troligtvis på grund av stress, vilket då gör att vi inte syresätter oss maximalt. Detta skulle alltså kunna vara en faktor som delvis förklarar vår ökade förkärlek för godis och sötsaker.
Ett bra och enkelt "botemedel" mot detta sötsug är då helt enkelt att vi stressar mindre och lär oss att andas lugnt och djupt.

Information hämtad bl.a ur boken Belöning och beroende av Charlotte Erlanson-Albertsson och Anna Wingren.

Ulrika

4 juli 2012

CITRONGRÄS OCH INGEFÄRA TE


EN KOPP PUKKA I STÄLLET FÖR KAFFE




Jag är en stor älskare av KAFFE och vet att det är många med mig som gillar kaffe, smaken,njutningen och energieffekten av den.  Sedan en tid har jag lärt känna INGEFÄRAN i alla de former som dryck och även i mat lagning, något som har berikat min hälsa och välmående på ett positivt sätt. För en tid sedan hittade jag ett gott och hälsosamt te i märket PUKKA lemongrass and ginger på APOTEKET, vilket har blivit en stor favorit. Det är gott, nyttigt och höjer även energin som kaffe gör. En gång om dagen byter jag ut min kaffe kopp mot detta goda och hälsosamma te. Vilket har visat sig få bra resultat jag mår bra och behåller energin hela dagen trots att jag inte dricker kaffe, de tycker jag är bra. Från tre koppar kaffe om dagen är jag nu nere på två koppar.
Hur gör du för att behålla energin under din dag? Har du några tips, dela gärna med dig.

LEMONGRASS AND GINGER

Är du mer intresserad av PUKKA titta in här Clerlife.se 


Ingefäran är bra mot mycket bland annat:

  • Antiinflamatoriskt
  • Stimulerar blodcirkulationen
  • Magstärkande
  • Slemlösande
  • Läkande av vävnader.

// Med värme och inspiration
Josefi

3 juli 2012

GOD OCH NYTTIG VITKÅLSSALLAD

VITKÅLSSALLAD SLUNGAD I ÖRTER OCH ÖRTSALT 



Får jag lov att bjuda på ett enkelt, mycket nyttig och god sallad?

Recept:
En halv vitkål
1/5 dl olivolja
2 stora nävar färsk timjan
1 msk Himalaya Örtsalt


Nyfiken på örtsaltet titta in och läs mer här Clearlife.se




Gör så här:


Skär vitkålen tunt, häll i olivoljan och om du vill ha i lite extra olja det är bara gott och nyttigt. Sedan häller du i örtsaltet och rör ner de färska kryddorna.

VITKÅL är både gott och mycket nyttigt, vitkål innehåller bland annat mycket kalcium, järn,fibrer, C-vitamin och betakoraten. Det ämnet behöver kroppen ibland för att omvandla till A-vitamin. Dessa viktiga antioxidanter hjälper till och skyddar kroppen mot fria radikaler. Vidare är även kål med dess rikedom på fibrer viktigt för mag-och tarmfunktionen. Kålsaften anses ha en välgörande effekt vid magkatarr och magsår.
Här hemma kommer det att serveras mycket vitkålssallad.
Läser mer på Sund.nu

Josefi






1 juli 2012

JORDGUBBAR



JORDGUBBAR SOMMARENS HETA




En av sommarens läckerheter stavas jordgubbar. För mig är det sommar och lyxigt att njuta av dessa gubbar. Några fräscha tips är att lägg några jordgubbar i vattenkaraffen, njuta av några gubbar till keson på morgonen, ha jordgubbar i salladen, till efterätten Listan kan göras lång dessa läckerheter går att äta till det mesta du väljer helt enkelt själv. 


Jordgubbar innehåller det nyttiga ämnet fenoler. 
Enligt Kimmo Rumpunen vid Sveriges Landtbruksuniversitet har den senaste antioxidantforskning särskilt fokuserat på den grupp som benämns fenoler eller polyfenoler. I olika studier har fenoler visat sig ha förmåga att motverka stress och även verka antiinflammatoriskt. Fenoler förebygger även vid bland annat hjärtkärlsjukdomar.
Detta måste innebära att vi som lever ett stressat liv ska äta extra mycket bär och nu under sommaren frossa mycket i jordgubbar utan dåligt samvete. 

Läs mer om vad jordgubbar kan ge för goda resultat enligt forskning i här Wellness
Läs mer om fenoler här sund.nu



Att äta jordgubbar är bra för att bland annat få i sig mycket C-vitamin, b-vitamin, motverka olika stress sjukdomar och för att få i sig fibrer och även för att stärka nervsystemet. 


Återkommer med härliga recept med nyttiga och hälsosamma jordgubbar i. 


Sommar hälsningar 
Josefi 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...