31 januari 2012

OMEGA 3 - LIVSVIKTIGT FÖR KROPP OCH KNOPP


Omega 3 är en så kallad essentiell fettsyra som är fleromättad och väldigt nyttig för oss. Vi kan inte själva producera den i våra kroppar, utan vi måste få i oss den genom kosten. Den finns framför allt i vildfångad fet fisk såsom lax, makrill, sardiner och sill.

Några av de hälsofördelar du får när du äter Omega 3 är:

  • Sänker blodfetter och blodtryck och är således jättebra för hjärtat.
  • Förbättrar hjärnans kapacitet, bland annat har det visat sig kunna hjälpa barn med ADHD att bättre koncentrera sig.
  • Lindrar depressioner då serotenin nivån i kroppen höjs.
  • Gör huden mjuk och välmående.
  • Är inflammationsdämpande.
Det finns många fler hälsoeffekter och en hel del studier på Omega 3 och dess inverkan på oss har gjorts och området fortsätter att fascinera forskarna. I en nyligen publicerad studie publicerad i Journal of clinical Psychiatry visade ett forskarlag ett klart samband mellan låga halter av Omega 3 och ökad risk för självmord. 

Rekommendationen är att äta fet fisk tre gånger i veckan för att säkra intaget av Omega 3. Ett annat alternativ, som jag själv använder mig av, är att äta Omgega 3 som kosttillskott. Faktum är att hela min familj äter Omega 3. Rekommendationen jag har fått från vår homeopat är att äta Eskimo 3, då det ska vara det renaste preparatet.

Ulrika

30 januari 2012

SOCKERBEROENDE - SANNING ELLER BARA MYT?

Det pratas mycket om sockrets vara eller inte vara, eller kanske framför allt om det verkligen kan vara beroendeframkallande. Att socker inte är speciellt nyttigt för oss, det vet vi. Tidigare skrämdes vi med Karius och Baktius - socker gav karies. Boten var att borsta tänderna riktigt ordentligt för att slippa tandrötan.
I dag vet vi att socker även påverkar våra kroppar negativt på andra sätt. För hög sockerkonsumtion kan orsaka diabetes (typ 2) och vi går upp i vikt av att äta för mycket sockerrika produkter. Det finns också studier som visar att socker kan skapa och underhålla inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Men sockerberoende då? Finns det verkligen?
Fråga en person som:

  • Äter godis, kakor och dricker läsk varje dag.
  • Köper godis och smyger undan de tomma godispåsarna och godispappret för att ingen ska se.
  • Får abstinens i form av huvudvärk ,oro, ångest, sömnproblem etc. 
  • Upplever ett "rus" efter att ha stoppat i sig en rejäl mängd socker.
  • Kan uppleva symptom liknande bakfylla efter ett "sockerrus"

En del forskare är mer tveksamma till benämningen sockerberoende. Dels beror det på just termen beroende, de menar att det snarare handla om "starka behov" eller "cravings". Dels framkallar inte socker samma kemiska beroende som exempelvis narkotika kan göra. Sockret påverkar vårt belöningssystemet i hjärnan, vilket inte kan jämföras med hur droger påverkar belöningssystemem. Däremot har det en likande effekt som alkohol har. Alkoholister som jobbar på att bli nyktra kan istället bli storkonsumenter av läsk eller  godis.
Andra forskare menar att det visst kan handla om ett beroende som kan vara specifikt för just människan. Studier på sockerberoende har gjorts på råttor som visade på att socker kan vara beroendeframkallande - på just råttor. Det innebär inte att det går att överföra forskningsresultatet på människor.

Detta är ett område som det forskas flitigt på, så vi lär få ta del av nya rön och rapporter allt eftersom. 
Det viktigaste du kan göra dock, är att lyssna på dig själv och din kropp. 
Även bröd, pasta och andra stärkelserika produkter kan innebära problem för en person med sockeröverkänslighet. Stärkelsen i dessa produkter omvandlas till glukos (sockerart) i kroppen och du kan alltså bli lika "sockerrusig" av pasta och bröd som av smågodis.

Känner du själv att du inte har ett riktigt sunt förhållande till socker och sockerrika produkter? Om du upplever problemen som stora bör du kontakta en dietist/beroendeexpert som är duktig på just sockerberoende. Annars kan du prova själv att successivt ta bort socker ur kosten. 

Att äta hälsosamt är såklart jättebra! Men vad är rimligt och hälsosamt för dig?
Om du nu frossar i smågodis 7 dagar i veckan är det en klar förbättring att bara äta det två dagar i veckan.
Du kommer att märka positiva effekter av att dra ner på din sockerkonsumtion efter en ganska kort tid. Var dock beredd på några dagars abstinens om du är storkonsument.

Ulrika

29 januari 2012

BEHÖVER DU KOMPLETTERA DITT D-VITAMIN INTAG UNDER VINTERHALVÅRET?


En ny studie visar att det finns koppling mellan d-vitaminbrist och hjärtsjukdomar läs mer www.expressen.se/halsa


I en omfattande studie vid universitetet i Kansas, konstaterades sambandet mellan D-vitamin och hjärtsjukdomar. Resultatet visade att personer med D-vitaminbrist löpte betydligt större risk att få hjärtsjukdomar än andra. 



Kostdoktorn tar upp flertalet hälsorisker med brist på d-vitamin bland annat depression läs mer på www.kostdoktorn.se



Nu under vinterhalvåret när den vackra solen inte tittar fram så ofta är det särskilt viktigt att tänka på att du får i dig tillräckligt med D-vitamin. I din kost, alternativt åka på en solsemester och eller om du väljer att under några månader komplettera med D-vitamin kosttillskott. Det gör jag och har har upplevt en stor positiv skillnad då jag inte alls är lika mycket förkyld och trött som jag var innan.


Vad behöver jag göra för att få i mig mer d-vitamin?

  • Sola 
  • Äta fet fisk som exempelvis lax
  • Äta mycket ägg
  • Komplettare med kosttillskott 

Jag älskar fisk och speciellt lax, återkommer med något trevligt recept.
Sedan tycker jag att ägg är gott och mycket mättande. 

Hur gör du för att få i dig d-vitamin under vinterhalvåret?

Josefi 



28 januari 2012

KOKOSBOLLAR - SUPERGOTT OCH SOCKERFRITT


Här på bilden ser du hemmagjorda cocosbollar. Jag gillar godis, även om jag nuförtiden inte har ett sådant enormt sötsug som jag hade tidigare innan jag lade om kosten till LCHF. Dessutom älskar jag cocos. Så när jag hittade det här receptet på Ulrika Hoffers sida Råsmart (för övrigt en mycket inspirerande sida som jag varmt rekommenderar), så var jag tvungen att prova.
Mmmmmmmmmmums. Jag tror att det är det godaste godiset jag någonsin ätit. Helt i in smak och enkelt att göra. Skulle kunna tänka mig att chokladdoppa cocosbollarna i mörk choklad också som omväxling, men det här duger mer än väl.

Det här behövs:
2 dl riven kokos
1 d dadlar (torkade)
2 msk kokosolja
lite vanlijpulver
lite vatten
välj med fördel ekologisk produkter

Gör så här:
Mixa samma alla ingredienserna i en mixer/matberedare eller med mixerstav, utom vattnet. 
Känn av konsistensen och fyll på med vatten så att det blir en mjuk, men fast konsistens så att det går lätt att forma bollarna. Forma lagom stora bollar. Ställ kallt en stund. Ät sedan och njut.

Dessa kokosbollar innehåller inget tillsatt socker. Sötman från de torkade dadlarna tillsammans med vaniljsmaken räcker väl. Tänk dock på att dadlarna innehåller mycket koncentrerar fruktsocker. Det påverkar insulinet om du är känslig och bör intas med försiktighet av diabetiker. För dig som vill avhålla dig från vitt och raffinerat socker är det dock ett mycket mer hälsosamt alternativ. Då kokosbollarna både är söta och relativt feta (tack varde det goda och nyttiga kokosfettet), behöver du inte äta så många innan du känner dig nöjd.

27 januari 2012

GOJIBOLLAR MED INSLAG AV RÖDPEPPAR



Gojibollarna passar till kaffet men även som snacks




Recept:


1 dl Torkade gojibär
2 dl Cashewnötter
1 dl Mandelmjöl
1/3  Färsk rödpeppar
75-100 g Laktosfritt smör.


Gör så här:
Mortla eller mixa cashewnötterna tills de blir finkornigt.
Finhacka din bit rödpeppar väl.
Häll nu ner ingredienserna i en bunke, sist delar du ner smöret i små bitar.
Knåda nu degen ordentligt och rulla sedan till så stora bollar som passar din smak.
Tips ställ bollarna i kylen en stund innan servering. 


För dig som har allergi mot cashewnötter går det bra att byta ut mot solrosfrön.
Har du allergi mot mandlar kan du byta ut mot kokosmjöl eller rågmjöl om du önskar. 






Jag älskar dessa bollar och det passar mig perfekt till kaffet, kommer även att bjuda på dessa godningar för fredagsmys. Det svåra blir nu att bara ta en.




Josefi

LAKTOSINTOLERANT SEDAN BARNSBEN

Det har blivit en vana för mig att inte äta gräddsåser när jag går på restaurang, att ständigt säga nej tack till nybakat kanelbullar och då inte bara för att jag inte vill äta socker och inte mår bra utav det, utan för jag är laktosintolerant och har vart det sedan barnsben.

14% av Sveriges befolkning är laktosintolerant


Många kliar sig i huvudet och frågar vad ska vi bjuda dig på då? Vad ska vi laga så att även du kan äta? För många är det svårt när någon är allergisk eller har en intolerant, då blir man extra noga vilket är helt naturligt. Med tiden har vänner och familj lärt sig att lagar mat som passar mig. Eller som jag större delen av mitt liv levt, att ta ansvar själv över min intolerans och välja bort det som står på bordet som jag inte kan äta. 


I många år levde jag med tomatsåser i alla dess former. Tänkte på varje smula jag stoppade i mig för att inte få ont i magen, en uppsvälld mage och magknip. För vem vill ha det? Det är inte kul och när denna magont kommer så går all energi till magen för att jobba med det onda så jag blir även trött. Vem vill vara trött? 



Lyckan kom när jag hittade laktosfria produkter i mataffären.
Till en början var jag lite som baby på hal is inte van och lite osäker, jag kunde byta ut mina tomatsåser till cremefräsh eller gräddsåser. Idag äter jag bara laktosfria produkter och tycker att det är gott och enkelt. Tomatsåser har jag förätit mig på men tycker att det är gott med olika typer av tomatsoppa.


När jag blir bortbjuden och får frågan vad det finns för alternativ så är det så skönt att kunna hänvisa till en viss hylla i matbutiken. Om du byter ut den vanliga grädden mot laktosfrigrädde så är det ingen större skillnad i smaken.


Några olika alternativ för de som är intoleranta:
Laktosfrimjölk
Sojamjölk
Havremjölk
Mandelmjölk

Läs mer om de olika alternativen till mjölken i den nya www.halsa.se tidningen.
Läs mer om laktosintolerans på http://sv.wikipedia.org/wiki/Laktosintolerans

Nu vet ni att när jag delger recept så använder jag alltid laktosfria produkter men självklar så går det bra att byta ut mot vanlig mjölk och grädde. Du väljer själv det som passar bäst för just dig.


Josefi

26 januari 2012

KOKOSMANDLAR


MANDLAR ISTÄLLET FÖR SMÅGODIS


            



Recept:                              Gör så här:

2 mat kokosolja                 Bred ut kokosoljan mitt på en plåt
2 dl mandlar                      Häll mandlarna på kokosoljan
1/2 dl kokosflingor             Strö över kokosflingarna
                                          
                                          175 grader i 7 minuter rör om
                                          200 grader i 3 minuter.
                                          Ta ut plåten och låt torka en stund, då
                                          mandlarna är nu feta av kokosoljan.

                                          Servera i en skål eller på ett fat.
Josefi




MANDLAR ISTÄLLET FÖR SMÅGODIS

MANDELN ÄR ETT FRÖ VISSTE DU DET?


Varför ska man äta mandlar?
Mandlar är mycket rika på E-vitamin och är en antioxidant som försvarar våra kroppar mot fria radikaler. Mandel är rik på zink som är bra för att bygga upp immunförsvaret och hjälper vår kropp att förbättra förmågan att läka sår.  Fröt är rikt på fleromättade fetter och håller därmed ner kroppens kolesterolvärde till en låg nivå.
En liten portion mandlar ger mer än tre gånger det rekommenderade dagliga intaget av E-vitamin. I en näve mandlar finns ca 22 g fett, men det mesta är enkelomättat och fleromättat fett som är bra för hjärtat.

Mandlar hjälper dig att behålla blodsockret stabilt. Så om du känner dig lite sötsugen så är det bra tipps att ta en näven mandlar. 

Näringsämnen:
  • Vitamin B2,
  • B5,
  • E,
  • biotin,
  • kalcium,
  • zink.
  • laetril
  • omega-9-fettsyror.
Josefi

25 januari 2012

RÖDBETSSALLAD MED SLUNGADE CHILISOLROSFRÖN



I dag bjuds det på en mycket hälsosam sallad.



Det finns inga tillsatser eller vitt socker i denna sallad. Det finns däremot mycket nyttigheter som stärker ditt immunförsvar och ger dig massor med vitaminer.

Dess läckerheter har du här.

Rödbeta:
Folsyra, järn,magan,kalium,betanin,fibrer och protin.

Morot:
K-vitamin,betakaroten,folsyra,kalcium,krom,järn,zink och fibrer.

Ingefära:
Fenoler och flytiga oljor.

Solrosfrön:
Vitamin E, B1,B2,B3, kalcium, koppar, magnesium, magan,
järn,selen,zink, omega 6-fettsyror och protein.

Cilipeppar:
C-vitamin,betakoroten,capsaicin och fibrer


Recept:                                                             
3  morötter
2  stora rödbetor
1,5 msk ingefära
1/3 färsk chilipeppar
1  dl solrosfrön
2  msk olivolja 
2 nypor naturell flingsalt.

Gör så här:

Riv morötterna, rödbetorna och ingefäran på den grövre sidan på rivgärnet.
Finhacka chilipepparn. Värm upp olivoljan i en stekpanna blanda sedan ner solrosfrönen, chilipepparn och saltet. Värm på i några minuter tills solrosfröna har fått lite färg.

Häll ner den rivna morötterna,rödbetorna och ingefäran bland ordentligt så att den vackra färgen sprider sid i skålen. Sist toppar du med de chilislungade solrosfrönen, blanda ner hälften i skålen och lägg resten på toppen av salladen. 

Det går även bra att byta ut chilipeppar mot rödpeppar. 


24 januari 2012

GOJIBÄR - POWERFOOD

Gojibär – ger dig en stark, frisk och pigg kropp

Bäret kallas även för röda diamanter och det är ett värdigt smeknamn på ett bär som är välanvänt inom den Kinesiska medicinen, de använder bladen, roten och barken för medicinsksyften. Användningsområden inom kinesisk läkekonst är bland annat för att behandla smärta, värk, synproblem och huvudvärk. Det är vanligt att de gör ett te av dessa delar av växten. Det har visat fungera för att bli av med bakterier och svamp.

Gojibäret är unikt då de är fullproppat med 18 olika aminosyror. Dessutom hittar du även viktiga mineraler som järn,kalcium,zink, selen och 21 spårämen. Antioxidanterna i bäret har en hög ORAC-poäng och flertalet studer visar att mat med hög ORAC-poäng har många positiva hälsoeffekter bland annat för att motverka sjukdommar.
ORAC VÄRDE (Oxygen Radical Absorbance Capacity) är den poäng som används för att mäta antioxidant nivåer i livsmedel och andra ämnen. Ju högre ORAC poäng desto mer antioxidanter finns i frukten.






Några tips vad du kan använda Gojibäret till
  • När du bakar.
  • Blanda ner i din hemmagjorda nötmix
  • Lägga några stycken i te
  • Använda i matlagning
  • Som dekoration 
  • Mixa ner dem i smoothies



Själv har jag nyss upptäckt denna röda pärla och bara älskar bäret och dess nyttigheter. Har hittills bara provat det torkade bäret . Om du inte har provat så vill jag varmt rekommendera dig att göra det. Bäret är lite sött, och därav även ett bra komplement vid sötsug och du får dessutom i dig en massa godsaker för kroppens bästa välmående. 


Josefi

STEVIA

Stevia är ett naturligt sötningsmedel som är 10 - 30 gånger sötare än socker. Stevia är en ört som ursprungligen kommer från Sydamerika. Den går att odla själv, men trivs inte riktigt bra i vårt kalla klimat (vintertid alltså) utan blir bara ettårig. Annars går den att köpa i flytande- eller pulverform.

Fördelen med Stevia är att den inte påverkar blodsockret. Den har GI-värde 0. Traditionellt har Stevian förutom att användas för att söta föda används som läkeört för att bota bl.a. högt blodtryck, hjärtproblem och övervikt. Forskning har även påvisat att Stevia kan ha positiva effekter på diabetes.

Min nya favorit när jag är sötsugen är att göra mig en kaffelatte med havremjölk, kardemumma och en droppe stevia - mumsfilibabba.

Ulrika

23 januari 2012

BLÅBÄR - POWERFOOD

Du behöver inte leta efter exotiska livsmedel för att hitta sådant som innehåller massor med nyttigheter. De växer fritt i våra skogar, men så här års hittar du dem säkrast i frysdisken. Jag talar om BLÅBÄR.

Våra små blåa godingar kvalificerar verkligen in bland så kallade Powerfoods (mat med ett koncentrerat innehåll av vitaminer, antioxidanter och mineraler).
Blåbär innehåller rikligt med antioxidanter.Blåbärets blåa färg kommer från antioxidanten antocyanin. Bären är också rika på vitamin C och B, järn samt mineralerna kalcium, magnesium, fosfor och kalium.

Av tradition har blåbär används för att behandla diabetes då bären har visat sig kunna reglera blodsockernivån.En svensk studie har också påvisat att blåbär kan motverka övervikt.

Själv äter jag alltid några matskedar blåbär till frukost.// Ulrika




ULRIKAS BERÄTTELSE OM VETEMJÖLET

För snart tre år sedan hade jag oerhörda besvär i ögonen av pollen under våren. Jag visste att jag var allergisk mot vissa pollensorter, men för det mesta kände jag inga eller mycket lindriga symptom under våren. Det här året började besvären redan i slutet av januari och vissa dagar var det så illa att jag inte kunde åka till jobbet därför att jag inte kunde se ordentligt.

En bekant tipsade mig om Allergi- och Smärtmottagningen i Enköping där Mattias kunde konstatera att jag var allergisk mot vetemjöl. Vetemjöl är en sk. korsallergen det vill säga att allergi mot vetemjöl är kopplat till allergi mot björkpollen - något jag redan visste att jag var allergisk mot. Vetemjöl hade jag däremot inte en aning om att jag var allergisk mot. Ärligt talat trodde jag inte på det. Jag hade inte några problem med magen som man ofta hör att personer som är glutenintolleranta har.

På Mattias inrådan minskade jag i varje fall ner ordentligt på mitt vetemjölintag under några veckor. Jag märkte en liten förbättring i ögonen, men inget markant. Efter ett par veckor bestämde jag mig för att prova att äta vetemjöl i form av bröd och pasta under helgen för att se om jag märkte någon skillnad - jag var fortfarande skeptisk till vetemjölsallergin. Tyckte inte att jag märkt något speciellt när jag ätit vetemjöl och började verkligen tvivla på om det kunde stämma att jag var allergisk.
Men, dagen därpå mådde jag väldigt dåligt. Hade ont i kroppen, i lederna, kände mig helt uttröttad - så där som det känns när man är på väg att bli riktigt sjuk. Influensa på gång tänkte jag. Men efter ett par dagar hade symptomen lagt sig.

Ytterligare någon vecka senare åt jag mat med vetemjöl. Kände inte något just då, men dagen därpå kände jag mig jätterisig. Samma symptom som sist. Då såg jag sambandet.
Jag läste på om allergi mig vetemjöl och förstod att symptomen vid just vetemjölsallergi (liksom vid många andra födoämnesallergier) visar sig genom en sk. sekundär reaktion. Det innebär att symptomen kan komma flera timmar, ibland ett dygn eller två, efter att man har ätit det man är allergisk mot. Dessutom är symptomen väldigt diffus och svår att förstå att det handlar om en allergi/överkänslighet. Det kan handla om: trötthet, huvudvärk, ont i kropp och leder etc.

Först när jag slutade helt med att äta vetemjöl så insåg jag hur mycket det hade påverkat min hälsa tidigare. Jag hade inte känt mig sjuk innan, men heller inte riktigt frisk och pigg. Jag var ofta trött och hade ofta ont i mina leder. Kände mig gammal och sliten ganska ofta. Ändå tyckte jag att jag levde ganska hälsosamt, tänkte på vad jag åt och motionerade regelbundet.

Men vilken skillnad det blev när vetemjölet försvann ur mitt liv!

  • Borta var den ständiga tröttheten.
  • Ledvärken försvann.
  • Energin kom tillbaka.
  • Immunförsvaret förbättrades avsevärt - tidigare var jag ofta förkyld.
Tidigare hade jag detoxat med jämna mellanrum och mått kanon under de perioderna. Så här i efterhand förstår jag att det till stor del berodde på att jag uteslöt vetemjöl ur kosten under detoxperioderna. 
Nu har jag lagt om kosten Jag utesluter vetemjöl i princip helt. Det kan hända att jag tar en tugga utav något med vetemjöl i bland. Det ger mig inga symptom, men större mängder får konsekvenser direkt.
För att bli mätt och få energi har jag istället börjat äta mer fett. Jag sneglar på LCHF och inspireras till stor del av den kosthållningen.

Om du känner igen dig i de symptom jag beskrivit ovan: trötthet, värk i kroppen och leder, sämre immunförsvar eller andra oidentifierbara symptom som gör att du inte känner dig sjuk, men definitivt inte sjuk heller. Då kan det absolut handla om att du är allergisk eller överkänslig mot något födoämne.
  • I första hand kan du prova att utesluta vetemjöl ur din kost i 14 dagar. Väljer du att ersätta med glutenfrikost, så läs innehållsförteckningarna noga. Glutenfritt kan ofta innehålla veteprotein. Känn efter hur du mår. Känner du dig friskare och piggare är det helt klart värt att fortsätta leva ett vetefritt liv, eller i varje fall att minska ner på produktionen. Vill du få en eventuell allergi bekräftad får du kontakta din läkare.
  • I andra hand kan du prova att utesluta socker ur kosten i 14 dagar för att se hur du mår. Sockeröverkänslighet kan också ge liknande symtom Prova och känn efter.
  • I tredje hand provar du att utesluta mjölkprodukter då även de är en vanlig orsak till allergi och överkänslighet.
Just dessa tre livsmedelskategorier: vetemjöl, socker och mjölkprodukter är ofta orsak till allergier/överkänslighet utan att vi direkt förstår det. Det är också tre livsmedelskategorier som har tillkommit mycket sent i vår mänskliga mathistoria. Många menar att våra kroppar helt enkelt inte är skapade för att ta hand om dessa produkter. En del av oss klarar det utan problem, andra mår inte alls bra av denna kosthållning.
Vilket som måste vi alla bli duktigare på att känna av vad vi mår bra av och kan och bör äta. Våra kroppar talar om det för oss - vi är bara inte så duktiga på att lyssna.

Min pollenallergi har också blivit bättre genom åren.// Ulrika

22 januari 2012

ÄR DU EN SOCKERMISSBRUKARE?

Bitten Jonsson
Bitten Jonsson är legitimerad sjuksköterska. Hon har arbetat med beroendesjukdommar och sockermissbruk i många år. Bitten är en föregångare som sockermotståndare och hon var en av de första att mena att socker faktiskt kan leda till missbruk.
På sin hemsida har Bitten en självdiagnostest som du kan göra för att se om du är en sockermissbrukare Nedanstående text är hämtad från hemsidan:


Självdiagnostest UNCOPE © *

Testa dig själv genom att svara på dessa s k Screeningfrågor för sockermissbruk och sockerberoende. OBS! Tänk på att "sötsaker" kan ersättas med bröd, mackor, kaffebröd, pasta, flingor och dylikt.
  • Har du, under senaste året, någonsin ätit mer "sötsaker" än du tänkt dig och/eller fortsatt använda "sötsaker" när du inte tänkt dig det?
  • Har du, under senaste året. försummat några av dina vardagliga åtaganden på grund av att du ätit för mycket "sötsaker"?
  • Har du, under senaste året, känt att du vill eller behöver ändra ditt sätt att äta eller handskas med "sötsaker"?
  • Har någon, under senaste året, t ex familj eller vänner, klagat på hur mycket eller när du äter "sötsaker"?
  • Har du, under senaste året, någonsin varit helt upptagen av tankar på när du skall få äta eller köpa "sötsaker"?
  • Har du, under senaste året, någonsin använt "sötsaker" för att lindra känslomässigt obehag, såsom nedstämdhet, ilska eller tristess? 
Med fyra eller flera positiva svar finns en stor risk att du utvecklat ett missbruk eller beroende och då är en kartläggning viktig.

Ulrika

21 januari 2012

ANANAS OCH KOKOSBOLLAR

Är du sötsugen och vill ha något gott till helgen, rekommendera vi dessa bollar. 






ANANAS OCH KOKOSBOLLAR









Får vi lov att fresta med ett fräscht och enkelt recept?

Recept:
En färsk annans 
4 teskedar kokosolja
3,5 dl kokosflingor
Drygt 2 dl rågmjöl 


Mixa ihop alla ingredienser tills det blir en lagom fast konstisens om det behövs så kan du ha i lite extra rågmjöl. 


Servera bollarna på ett fat som du tycker mycket om. 












20 januari 2012

Varmt välkommen till Från Sockerbotten till Hälsotoppen!


Vad kul att DU hittade hit!
Här kommer vi, Josefi Dahlberg och Ulrika Gabriel, att inspirera dig till att hitta enkla och nyttiga alternativ till ett hälsosammare liv. 
DET ÄR ENKLARE ÄN VAD MÅNGA TROR . 

Här vill vi inspirera dig till att göra små förändringar som kan göra stor skillnad för din hälsa och ditt välmående. Inga pekpinnar - mera inspiration!
Vi kommer att ge dig tips, råd och recept med gott utan socker och annat som är nyttigt, hälsosamt och lättlagat.
Vi vill visa på mat som är lättlagad och nyttig och som kommer att GE DIG ENERGI - inte dränera dig på energi.
Vi kommer att inspirera dig att vilja ändra dina vanor så att just du mår bra. Det är så enkelt att vi alla behöver olika typer av kost för att må bra.

Är du sockerberoende? 
Är du känslig för socker? 
Är du känslig för vittmjöl? 

I så fall har du hittat rätt. Om du är osäker men nyfiken låt oss hjälpa dig att komma fram till vad just du behöver för att må bra.
DU är varmt välkommen att dela med dig av dina tankar och egna erfarenheter. Tillsammans kan vi hjälpas åt att bli mer hälsosamma, välmående och energifyllda.

Återigen VARMT VÄLKOMMEN!
Josefi & Ulrika
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...