Till sommaren är det gott att kunna äta god glass. Här har jag skapat en glass helt utan socker. Min dotter beställde hallonglass till sitt kalas och det blev en succé. Hoppas att detta recept även kan inspirera dig till att göra glass på ett naturligt gott sätt.
Använd de frukter du älskar som bäst. Något annat som skulle vara gott i denna glass är hackade mandlar.
Recept:
3,5 dl laktosfri grädde
4 äggvitor
1-2 tsk vaniljpulver ( den ekolosiska)
2 dl hallon
1 färsk mango
Gör så här:
Vispa äggvitorna tills det går att vända skålen upp och ner utan att det rinner ut. Vispa grädden och häll ner hallon och mango plus även vaniljpulvret. Mixa nu med en stavmixer tills frukten delar sig väl, vänd nu ner äggvitan och rör om. Häll med fördel upp i silikonformar. Själv har jag valt att använda hjärtan. Smeten räcker till 14 hjärtan. Ställ in i frysen och låt stå ca 4 timmar innan du ska servera.// Josefi
Spännande att göra glassen på äggvitor! Hallon och mango är en god kombo :)
SvaraRaderaLaktosfri grädde innehåller Galaktos (socker), frukt innehåller fruktsocker. Nyttigare javisst, sockerfri nej.
SvaraRadera