Till kaffet, till mellisen, innan eller efter träning du väljer själv.
Äpplet, hallonen och tranbären tar fram en söt smak i dessa muffins
Recept:
- Ett stort äpple
- 2 dl hallon
- 1 dl torkade tranbär
- 1 dl mandlar
- 1/2 dl hasselnötter
- 3 dl rågmjöl
- 2 ägg
- 2-2,5 dl mjölk (laktosfri)
- 50 gram smör laktosfritt
- 1,5 tesked bakpulver.
Gör så här :
Smörj eventuellt formarna med fett.
Häll ner rågmjölet, bakpulvret, äggen, hallonen, och det smält smöret när det är fingervarmt i en bunke, rör om intensivt tills det blir en jämn smet tillsätt mjölken under tiden du rör.
Riv äpplet på den grövsta sidan på rivgärnet. Grovhacka mandel och hasselnötterna häll även i de torkade tranbären rör om. Bland de rivna äpplet tillsammans med nöt- och tranbärsmixen.
Häll ner hallonsmeten i formarna, gör sedan ett litet hål i smeten där du sedan trycker ner äppel-,tranbärs -och nötmixen.
Grädda i 175 grader i ca 25 min. Känn efter med en sticka, så att du tar ut dem när du själv tycker att de är perfekt saftiga och fina.
Varmt lycka till och kom ihåg att ha kul under din kreativa bakstund.
//Josefi
//Josefi
Hej!
SvaraRaderaRoligt att du lämnade en kommentar och på så vis hittade jag ju hit =)
Ja allt är garanterat sockerfritt ;)
Ha de bra Kram Cina
Hej Cina!
SvaraRaderaVad kul att du hittat till oss, hoppas att du kommer att trivas bra här med oss. Vad jag förstår så tycker du också om att hitta alternativ till socker.
Allt gott till dig
Josefi
Läkkert ;o) Men det är altid et problem med disse gode recepter, när man är allergisk over for nötter. Och det är jag tyvärr... Bedste hilsner Joan från Danmark ;o)
SvaraRaderaJoan, du kan lätt strunta i nötterna och byta ut den mot exempelvis lite solrosfrön, eller riven kokos. Mina barn har nötallergi, så vi hittar alltid på andra alternativ. Det är bara att experimentera sig fram.
SvaraRaderaLycka till!